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2020-01-13
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还记得由中学时代就火红新界区的禾𪨶邨陈根记，早年暗淡关闭，搬离禾𪨶邨，但分店就遍地开花，不但沙田硕门有分店，原来大埔旧墟都有啦！今次就专门去食！保留原有风味大埔陈根记专门装修似大排档，由铁皮版做装潢，加上旧日陈根记的相片！招牌的Washabi手撕鸡仍然必食之选，鸡肉撕得很幼细，而Washabi酱均匀分布成碟手撕鸡鸡肉，少少辣，好刺激，值得再食！半例刚好4个人分量呀！此外，川味腩片豆腐煲亦是餐厅推荐的菜式之一！如果像我们忘记请餐厅煮的少辣，则辣味会非常充足，超好食！豆腐用上类似山水豆腐的种类，外皮和内里都很滑溜！至于，腩片就很足料，酱汁更适合拌饭呢！值得一提，虾干浸时菜，记得点油麦菜，厨师控制熟度刚刚好，爽口又大碟！令人意外的事，陈根记竟然有推出限量甜品，我们分别点了杨枝甘露和雪梨雪耳！两款糖水份量刚好，最足量和值得推荐则是雪梨雪耳，甜度适中、雪耳爽口，好味！
保留原有风味
大埔陈根记专门装修似大排档，由铁皮版做装潢，加上旧日陈根记的相片！
招牌的Washabi手撕鸡仍然必食之选，鸡肉撕得很幼细，而Washabi酱均匀分布成碟手撕鸡鸡肉，少少辣，好刺激，值得再食！半例刚好4个人分量呀！
此外，川味腩片豆腐煲亦是餐厅推荐的菜式之一！如果像我们忘记请餐厅煮的少辣，则辣味会非常充足，超好食！豆腐用上类似山水豆腐的种类，外皮和内里都很滑溜！至于，腩片就很足料，酱汁更适合拌饭呢！
值得一提，虾干浸时菜，记得点油麦菜，厨师控制熟度刚刚好，爽口又大碟！
令人意外的事，陈根记竟然有推出限量甜品，我们分别点了杨枝甘露和雪梨雪耳！两款糖水份量刚好，最足量和值得推荐则是雪梨雪耳，甜度适中、雪耳爽口，好味！
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