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2018-02-09
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一直以来都觉得尖沙嘴是为食鬼的福地，美食种类尤其多，中法日越英美印等等应有尽有，全因其占据极优地理位置，是港岛九龙新界人的聚集中心点，能聚集人流绝对是吸引不同餐厅进驻的最佳诱因。对我来说，在港岛放工于尖沙嘴转乘地铁，假日约会约在尖沙嘴是指定动作，因此自然而然对尖沙嘴哪里有好食的，性价比高的有了一个清单，而最近的新宠就是位于The One 的fusion越南餐厅Le Viet。吸引到我兴趣的倒不是惯常点的越南粉或米卷，反而是餐厅的越式火锅。近年火锅热潮不断四季不息，以致各种中港日韩的火锅快速冒起，难怪越式火锅也出来分一杯羹。在各种火锅汤中，凭直觉选了越泰Fusion的火车头酸辣锅。端上来的时候，红艳的汤底噗噜噗噜的沸腾著，隔著个安全距离也能嗅到那股浓烈的酸辣味，闻著就已经口水分泌增加，垂涎欲滴了。酸辣汤用了很多菠萝调味的关系，汤底不止酸辣，尾劲更带菠萝甜和芳香，实在回味。汤料主要是几片薄牛肉片、两三粒牛丸、还有少量牛柏叶。建议加一份法包，点著酸辣汤底来吃，饱肚之余也不会浪费汤底。火锅魔力果然非同凡响，换成越式也可以令人吃的津津有味。忽发奇想，将来会不会有西式餐厅弄出个周打鱼汤、忌廉汤、
对我来说，在港岛放工于尖沙嘴转乘地铁，假日约会约在尖沙嘴是指定动作，因此自然而然对尖沙嘴哪里有好食的，性价比高的有了一个清单，而最近的新宠就是位于The One 的fusion越南餐厅Le Viet。
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吸引到我兴趣的倒不是惯常点的越南粉或米卷，反而是餐厅的越式火锅。近年火锅热潮不断四季不息，以致各种中港日韩的火锅快速冒起，难怪越式火锅也出来分一杯羹。在各种火锅汤中，凭直觉选了越泰Fusion的火车头酸辣锅。
火车头酸辣锅
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端上来的时候，红艳的汤底噗噜噗噜的沸腾著，隔著个安全距离也能嗅到那股浓烈的酸辣味，闻著就已经口水分泌增加，垂涎欲滴了。酸辣汤用了很多菠萝调味的关系，汤底不止酸辣，尾劲更带菠萝甜和芳香，实在回味。汤料主要是几片薄牛肉片、两三粒牛丸、还有少量牛柏叶。
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除了火锅，餐厅小食价钱相宜而且质素理想也值得推介。
串烧（鸡牛猪）
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香芒糯米饭
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