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2017-05-12
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我和弟弟俩好久没有一起去食饭，今次一吃就选择了放题。这间筑地番本除了普通放题有的食物外，特别之处就是有像拔蚌刺身，还有蒸气锅！平常吃蒸气锅基本都是全海鲜，价钱非常贵！今次放题有蒸汽锅吃，每人218加一，当然要吃返够本。餐厅的座位很多，这张图只是冰山一角。食物种类丰富，每一个类别都会有一张菜单。蒸气锅、刺身、寿司、烧烤、一品料理、小食、炸物和面等甚么都有得吃。寿司都分了创意卷物和手卷等。除了酒类需要用菜单点外，其余饮品都在饮品柜拿。果汁、汽水、茶都有，不想喝冻饮的话常温柜也有选择。就连甜品也是自助任取。这里的蒸气锅除了海鲜还有肉类和菇菌类可选择。事不宜迟，一开始就立即把海鲜放在蒸气锅上， 由他慢慢蒸熟。我们觉得肉类比海鲜 还要高质素，蒸出来的肉全部肉质幼嫩！ 虫草花杞子鸡件一定要吃，鸡肉嫩得过分啊！然后就可先吃其他食物。帆立贝和蚝也有用特别酱汁烤制，甜甜的又creamy不错。烤鸡翼、豚肉和牛舌的水准也非常高，尤其是牛舌非常爽口，我们encore了两次。刺身拼盘上菜美观，甜虾连虾头大大只和带子一样好鲜甜；三文鱼肥瘦适中味道又浓，白玉拖罗更是必点，咬下就是入口即溶又creamy的感觉！创意卷
餐厅的座位很多，这张图只是冰山一角。
食物种类丰富，每一个类别都会有一张菜单。蒸气锅、刺身、寿司、烧烤、一品料理、小食、炸物和面等甚么都有得吃。
寿司都分了创意卷物和手卷等。
除了酒类需要用菜单点外，其余饮品都在饮品柜拿。果汁、汽水、茶都有，不想喝冻饮的话常温柜也有选择。就连甜品也是自助任取。
这里的蒸气锅除了海鲜还有肉类和菇菌类可选择。事不宜迟，一开始就立即把海鲜放在蒸气锅上， 由他慢慢蒸熟。我们觉得肉类比海鲜 还要高质素，蒸出来的肉全部肉质幼嫩！ 虫草花杞子鸡件一定要吃，鸡肉嫩得过分啊！
蒸气锅
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然后就可先吃其他食物。帆立贝和蚝也有用特别酱汁烤制，甜甜的又creamy不错。烤鸡翼、豚肉和牛舌的水准也非常高，尤其是牛舌非常爽口，我们encore了两次。
烧物、一品料理
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刺身拼盘上菜美观，甜虾连虾头大大只和带子一样好鲜甜；三文鱼肥瘦适中味道又浓，白玉拖罗更是必点，咬下就是入口即溶又creamy的感觉！
刺身
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创意卷物的配搭特别，鹅肝带子，吞拿鱼腩海胆味道都好夹。普通的黑松露油甘鱼香滑可口，火灸三文鱼半溶的口感也不能错过。
没想到烧菠萝和翠玉瓜可以那么好吃，又甜又清新。清酒煮蚬的味道较清淡不怕酒味太重，牛油帆立贝入味也有菇粒，鲭鱼肉爽。
接著发现刺身不够，要加码他们的象拔蚌清甜爽口，果然是推介之选。但是我俩还是比较喜欢三文鱼和白肉拖罗，好吃到不能自拔。
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最后在差不多吃完时，店员拿来了一碗饭加入蒸气锅的汤底内煲粥。 这是我才知道原来锅底的“水”是猪骨汤，其实可以打边炉呢！ 加了饭后别忘了搅拌，因为我们忘了所以底部㶶了。米饭吸收了汤底的全部精华，成粥后软绵绵，味道超级甜， 没想过粥也可以好吃到这样，因为蒸过鸡，鸡汁全滴入锅内，鲜甜到不行了。
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放题有蒸汽锅的选择的确很新颖，如果锅可以大一点更好。看到邻枱吃矶烧，究竟这里还有多少新东西啊？！
张贴
