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2023-12-07
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无意间揾到一间拥有独特滋味嘅餐厅,唔觉搞到味蕾兴奋唔已。当中最惊艳嘅菜式莫过于佢哋嘅慢煮烩牛面颊首先佢嘅外观,真系令人望而生畏。一大碟深啡色嘅面颊,慢煮至软烂入味,令人一见难忘。佢嘅表面微微焦香,加添咗一层香脆口感,令整个菜式更有层次感。啖开一口,啊!居然系咁入味,肉质软滑咁嘅感觉。佢嘅汤汁更系渗透入每一丝肉中,带有浓浓嘅牛肉香气,一啖一啖都好满足。最难忘嘅系佢嘅调味,唔似一般嘅浓汤,带有微微嘅甜味同埋淡淡嘅香料香气,为整个菜式带嚟一个意想不到嘅惊喜。另外,菜式搭配嘅配菜亦系一绝。一碟简单嘅绿色蔬菜,清新爽口,同牛面颊嘅浓味形成鲜明对比。啲蔬菜唔单止系装饰,仲带嚟一啲清淡嘅口感,令整体更加平衡。
慢煮烩牛面颊
首先佢嘅外观,真系令人望而生畏。一大碟深啡色嘅面颊,慢煮至软烂入味,令人一见难忘。佢嘅表面微微焦香,加添咗一层香脆口感,令整个菜式更有层次感。
啖开一口,啊!居然系咁入味,肉质软滑咁嘅感觉。佢嘅汤汁更系渗透入每一丝肉中,带有浓浓嘅牛肉香气,一啖一啖都好满足。最难忘嘅系佢嘅调味,唔似一般嘅浓汤,带有微微嘅甜味同埋淡淡嘅香料香气,为整个菜式带嚟一个意想不到嘅惊喜。另外,菜式搭配嘅配菜亦系一绝。一碟简单嘅绿色蔬菜,清新爽口,同牛面颊嘅浓味形成鲜明对比。啲蔬菜唔单止系装饰,仲带嚟一啲清淡嘅口感,令整体更加平衡。
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