無双 (已結業)

小编来到位于北角开业四个月的 无双日本料理店。老板表示筹备已经四年，疫情后决定联同于富经验的师傅北角开业。至今开了四个月，多了附近居住和工作的朋友支持，慢慢在区内累积人气。无双主打食材都是空运到香港，今日我们试了北海道生蚝，简单木制的日式摆设配上精致生蚝，双号加上有子汁调味，开胃醒神。第二味菜为间八鱼刺身，新鲜食材，口感细腻；浓汤海鲜锅，大虾，蚬肉，鱼较配上豆腐和香浓虾汤，值得推介。令人追回味的烧鱿鱼伴肝酱，新鲜鱿鱼爽口弹牙，配上有鱿鱼本身的鱿鱼膏制成的酱汁，非常配合，为是日必食推介。