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2017-11-22
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从来没有下笔写食评，但这家大众化价钱却每道菜都吃得到讲究食物质素的小店，很希望更多人知道。巷内的小店，门牌没有很起眼，十分随意的点了两个set dinner，沙律、汤、主菜、饮品。主菜选了truffle mushroom risotto和slow-cook chicken。沙律是喜出望外的Cesar salad，一点没有因为是随餐附赠的而少用心，虽然portion是正常附餐的大小，但质素跟贵价单点的沙律相约。因为没有料到跟餐的沙律也这么厉害，所以没有拍照汤品是栗米汤，明显是自家制的口感，blend完浓浓的栗米味，里头还有一点点栗米粒，绝对不是罐头的死甜。Truffle mushroom risotto 是我吃过risotto的top 3，米饭的软硬适中，truffle和cheese的味道很浓郁，磨菇是真材实料，每一匙都足料，味道十分丰富，赞👍🏻Slow-cook chicken没有叫假的，明显多次用滚油浇过鸡腿，外皮很脆但鸡肉很嫩滑，感觉是只少女鸡🤣旁边的配菜也没有马虎，薯泥、豆角和栗米芯全都有好好处理好。一直都认为，会把配菜都认真烹调的餐厅，对食物是真心有要求，但这样的餐厅理念，以这
巷内的小店，门牌没有很起眼，十分随意的点了两个set dinner，沙律、汤、主菜、饮品。主菜选了truffle mushroom risotto和slow-cook chicken。
沙律是喜出望外的Cesar salad，一点没有因为是随餐附赠的而少用心，虽然portion是正常附餐的大小，但质素跟贵价单点的沙律相约。因为没有料到跟餐的沙律也这么厉害，所以没有拍照
汤品是栗米汤，明显是自家制的口感，blend完浓浓的栗米味，里头还有一点点栗米粒，绝对不是罐头的死甜。
Truffle mushroom risotto 是我吃过risotto的top 3，米饭的软硬适中，truffle和cheese的味道很浓郁，磨菇是真材实料，每一匙都足料，味道十分丰富，赞👍🏻
Slow-cook chicken没有叫假的，明显多次用滚油浇过鸡腿，外皮很脆但鸡肉很嫩滑，感觉是只少女鸡🤣旁边的配菜也没有马虎，薯泥、豆角和栗米芯全都有好好处理好。一直都认为，会把配菜都认真烹调的餐厅，对食物是真心有要求，但这样的餐厅理念，以这个价钱真的不常见。
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