友義氣‧酸菜魚

营业中

休息中

这店的炒粉面饭都是即叫即煮的，每次光顾，都会听到厨房的炒镬声响过不停，每次见到店员上俾客人的食物，我都会瞄一眼，感觉很够镬气。正因为午市，即叫即炒，等待需时，老板特意想了新的菜色，减少炒单，其中就是「花生炆猪手」。试第一口当然是汁啦！个汁不会太咸，感觉特别调制，不只是一般的花椒八角，几开胃。花生同猪手炆得合宜，猪手够淋而非常入味，最紧要是层皮算干净，因为茶记许多时都有许多短毛哩，令人倒胃。但我觉得这食店有质素和要求，不是随便上枱。加埋大大杯冻鸳鸯，都只是$42，边度揾。希望老板继续努力，有更多好菜式予食客。楼面姐姐工作繁忙，但仍保持良好态度，要赞👍。