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2018-07-24
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终于到了星期日，刚刚走过铜锣湾想食西餐悠闲啲，就想去楼上Cafe Bristroholic，虽然系抱着试试的心态，最后都冇令我地失望。餐厅嘅环境很舒服很靓，很有欧式风格。餐具摆设得好精致。我们叫了两个Lunch Set。一开始是餐前面包，是餐厅自家制的面包，很香很香脆。面包里面嘅香草，配埋番茄紫薯蓉酱，很清新很舒服。头盘是法国芝士配蜂蜜沙律，沙律充满蜜糖的甜及芝士嘅浓浓奶香味，配埋意大利醋酸酸甜甜的很好吃很开胃。另一个头盘是炸南瓜粟米糕配温泉蛋沙律并而红菜头苹果汁配搭。整个味道很清新，令人有耳目一新的感觉，最好吃的是炸南瓜粟米糕香香甜甜酥酥脆脆，令人一再回味。之后我们饮了红椒蕃茄汤，超级好饮，酸酸甜甜。虽然是蔬菜汤，但饮落去有点儿像龙虾汤，很浓烈很creamy 。如果配埋面包简直是绝配。主菜我们叫了牛油肉眼心配锅炒蔬菜，肉眼我哋叫了medium rare，肉的味道很香浓，亦唔会韧，绝对看得出厨师的功夫。配搭埋其他嘅蔬菜减轻左肉类嘅油腻感，加上用简单嘅调味又能带出食材嘅原味，食得很满足。另一个主菜是黑鲷鱼配老虎虾，大厨将鱼的皮煎得很香脆，配埋滑溜的鱼肉，绝对是满分之作。老虎虾亦煎得很香口
餐厅嘅环境很舒服很靓，很有欧式风格。餐具摆设得好精致。
我们叫了两个Lunch Set。一开始是餐前面包，是餐厅自家制的面包，很香很香脆。面包里面嘅香草，配埋番茄紫薯蓉酱，很清新很舒服。
Homemade Bread with Red Beetroot and Yam Purée
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头盘是法国芝士配蜂蜜沙律，沙律充满蜜糖的甜及芝士嘅浓浓奶香味，配埋意大利醋酸酸甜甜的很好吃很开胃。
French Cheese with Wild Honey, Mesclun Salad
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另一个头盘是炸南瓜粟米糕配温泉蛋沙律并而红菜头苹果汁配搭。整个味道很清新，令人有耳目一新的感觉，最好吃的是炸南瓜粟米糕香香甜甜酥酥脆脆，令人一再回味。
Deep Fried Pumpkin Polenta Cake with Onsen Egg, Red Beetroot and Apple Purée, Warm Salad
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之后我们饮了红椒蕃茄汤，超级好饮，酸酸甜甜。虽然是蔬菜汤，但饮落去有点儿像龙虾汤，很浓烈很creamy 。如果配埋面包简直是绝配。
红椒蕃茄汤
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主菜我们叫了牛油肉眼心配锅炒蔬菜，肉眼我哋叫了medium rare，肉的味道很香浓，亦唔会韧，绝对看得出厨师的功夫。配搭埋其他嘅蔬菜减轻左肉类嘅油腻感，加上用简单嘅调味又能带出食材嘅原味，食得很满足。
Pan Fried Rib Eye with Brown Butter, With Seasonal Vegetables, Mashed Potato, Red Wine Gravy
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另一个主菜是黑鲷鱼配老虎虾，大厨将鱼的皮煎得很香脆，配埋滑溜的鱼肉，绝对是满分之作。老虎虾亦煎得很香口，细心地去壳，啖啖肉，感觉很满足。☺️
黑调配老虎虾 Chef’s Daily Special
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不得不提的是pesto薯蓉，我一吃便爱上了这个配搭。
一顿美味的午餐又怎少不了甜品呢？Tiramisu咖啡味很香浓，底层有很浓烈的酒味，入口又浓又滑，令人一试倾心。
Tiramisu
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整体来讲，是一餐好精致而且风格特别的西餐，食材精心配搭，值得支持的小店
张贴
