影片
更多
2019-04-02
750 浏览
可能我见识少，我成日觉得香港地真系好好食嘅嘢唔多。就算曾经好食过嘅，一系就做起咗忙得济而保持唔到水准。一系就虽然好味但唔够多人帮衬而搞到做唔住。两种都好可惜。我成日想将自己觉得好味但唔够多人帮衬嘅食店写好佢，希望有多啲人睇到而去试下；但矛盾嘅系佢做旺咗后食物水准又惊会下降，搞到两面不是人。但莫论点，好味嘅食肆应该支持嘅方向应该系正确同值得鼓励嘅事嚟嘅。唔再废话，跟住要写嘅呢间其实可以话系传奇。由于我专一嘅个性，我接近只食过佢一两款饭餐。但呢一两款饭餐就支持住呢间店由大排挡（好似）上舖、由上舖成功后开好多分店到而家。其实佢开嘅咁多间分店我大部分都食过，坦白讲，分店水准始终冇总店水准咁稳定。又系星期日、又系同女朋友一齐，我决心带佢嚟呢间总店试下佢招牌饭鸡藕天成。鸡扒唔系普通煎，因为一件鸡扒有薄有厚，比较难煎得匀循，所以佢将鸡扒切薄，保持住成块都一个厚度去煎，可见厨师心思。另外佢嘅藕饼系将莲藕切粒，混埋𫠒鱼粒同猪肉搅匀，跟住去炸，第一次食唔惯，之后就觉得系咁食先叫正宗😁。当然主角都介绍晒啦，仲有咩好讲？查实系有，而且更可比主角更抢，就系每碟饭就会落经调制过嘅菜葡粒、葱油、椰菜，将佢哋捞匀配饭
唔再废话，跟住要写嘅呢间其实可以话系传奇。由于我专一嘅个性，我接近只食过佢一两款饭餐。但呢一两款饭餐就支持住呢间店由大排挡（好似）上舖、由上舖成功后开好多分店到而家。其实佢开嘅咁多间分店我大部分都食过，坦白讲，分店水准始终冇总店水准咁稳定。又系星期日、又系同女朋友一齐，我决心带佢嚟呢间总店试下佢招牌饭鸡藕天成。鸡扒唔系普通煎，因为一件鸡扒有薄有厚，比较难煎得匀循，所以佢将鸡扒切薄，保持住成块都一个厚度去煎，可见厨师心思。另外佢嘅藕饼系将莲藕切粒，混埋𫠒鱼粒同猪肉搅匀，跟住去炸，第一次食唔惯，之后就觉得系咁食先叫正宗😁。当然主角都介绍晒啦，仲有咩好讲？查实系有，而且更可比主角更抢，就系每碟饭就会落经调制过嘅菜葡粒、葱油、椰菜，将佢哋捞匀配饭，野味十足。今次都差啲忘记同碟饭影相，点解？好味到忘记咗啰。
鸡藕天成
93 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
