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2018-08-21
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唔好以为酒家来来去去都系叉烧包,烧卖,虾饺,其实呢都有好多新颖嘅菜式呢心得食客嘅欢迎!而家香港人追求健康,所以呢旧式茶楼嘅点心呢相对比较油好多人都想酒楼呢会有啲突破,可以做多啲清新,有睇头嘅点心出嚟! 呢间长发海鲜酒家就做到啦!!!就咁睇青bb可能大家都未必估到系乜 ？？？其实呢系篙笋配海蜇，最特别嘅地方系用咗wasabi去配搭! 清新得嚟又唔系好辣 ,好爽脆好开胃!沙姜鸡脚最棹忌就系个皮整到烂晒好冧呢个鸡脚 软硬度刚刚好 口感一流呢度啲炒嘢又系好出色次次食亲都有惊喜,因为个面永远唔会好油炒到一pat pat咁，炒得干身之余亦都好入味！食过三丝炒米粉同样都好好食，无论湿炒定干炒嘅都各有特色!呢个系一般酒楼都会成日见到嘅海鲜杂果卷！调味非常之好，上菜嘅时候亦都热辣辣，但系入面嘅海鲜粒永远都好少， 可能只系得半只手指头有多 。。。不过值得一赞嘅地方系佢哋真系用新鲜虾肉， 唔会系假蟹柳图中有咸水角，炸两同，炒面咸水角入面好足料！但系炸两就差少少 ，外皮虽然猜得好好， 有葱花味，但系次次入面𠮶油炸鬼都好硬好硬，好难咬开!呢个错又系属于新派菜，叫做日式豆腐个外型呢系绿绿地㗎而且有经过油炸！开头以
而家香港人追求健康,所以呢旧式茶楼嘅点心呢相对比较油好多人都想酒楼呢会有啲突破,可以做多啲清新,有睇头嘅点心出嚟! 呢间长发海鲜酒家就做到啦!!!
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就咁睇青bb可能大家都未必估到系乜 ？？？其实呢系篙笋配海蜇，最特别嘅地方系用咗wasabi去配搭! 清新得嚟又唔系好辣 ,好爽脆好开胃!
沙姜鸡脚最棹忌就系个皮整到烂晒好冧呢个鸡脚 软硬度刚刚好 口感一流
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呢度啲炒嘢又系好出色次次食亲都有惊喜,因为个面永远唔会好油炒到一pat pat咁，炒得干身之余亦都好入味！食过三丝炒米粉同样都好好食，无论湿炒定干炒嘅都各有特色!
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呢个系一般酒楼都会成日见到嘅海鲜杂果卷！调味非常之好，上菜嘅时候亦都热辣辣，但系入面嘅海鲜粒永远都好少， 可能只系得半只手指头有多 。。。不过值得一赞嘅地方系佢哋真系用新鲜虾肉， 唔会系假蟹柳
图中有咸水角，炸两同，炒面咸水角入面好足料！但系炸两就差少少 ，外皮虽然猜得好好， 有葱花味，但系次次入面𠮶油炸鬼都好硬好硬，好难咬开!
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呢个错又系属于新派菜，叫做日式豆腐个外型呢系绿绿地㗎而且有经过油炸！开头以为 绿色一定系绿茶味，而且有关日式事！ 但原来唔系嘅，比较重嘅呢系豆味，质地介乎玉子同普通豆腐之间!都系唔错新尝试！
张贴
