蛇王二 (已結業)

加班到后得返半条命，十点先食嘢都唔想点行，坐低公司楼下既蛇王二。蛇王二以多自由行旅客排队而出名，应该旅游书有所介绍。波斯富街大大个招牌，入到店内，感觉得个食客都食紧唔同既嘢，边有咁多嘢食呀？！就连炖汤都有十多款。小弟对药膳毫无认识，随便点了个老鸡汤，拼个叉鸡饭。炖汤由侍应捧上，在食客面前，打开盖在盖上的纸，防止水份流失。说实在有点受宠若惊，食个叉饭都有咁既服务。老鸡汤打开后传来扑鼻既药材味，感觉很中气。两大件老鸡肉炖得够火喉，够淋亦有虫草花味道。汤水呈浅啡带橙色，虫草花份量亦多，入口清甘舒服，卖四十六蚊一碗价钱亦不觉得唔抵。叉鸡饭份量较一般酒楼外卖多，叉烧半肥瘦认真讨好，入口够淋，肥叉位够滑够香，整件叉烧只有最尾有烧焦部份。切鸡鸡皮非常滑溜，由于师傅切了脾位，鸡肉十分嫩滑。一顿烧味加炖汤盛惠八十二元，一点都不平民，但座落左铜锣湾大街地铺，以及以食物质素和份量衡量，偶尔一餐饮啖汤水绝不为过。