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2023-12-19
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好耐冇食过潮州菜嗌两款基本菜式再加两个未试过嘅手工菜，good mix海蜇头够大块够厚，清脆爽口味道适中非常开胃钟意食肥膏嘅人一定钟意鹅三宝鹅肉嘅皮同肉中间有层厚厚嘅脂肪，肉质嫩滑甘香鹅肝哗，好完整好大块，超级软同 juicy喺其他潮州铺食嘅通常都又干又实，好不开胃呢度嘅真系 wow 到我鹅肠清洁得好干净，清净少少膏，极度爽脆，好 enjoyable食嘅时候一定要点个潮州醋，咁先可以提鲜，同去油腻感初尝清炖荷包鳝，第一次食荷叶，友人就冇食其实唔知 suppose 食唔食哈哈我就觉得几正，因为个荷叶索咗好多精华鳝好甘香但要非常小心食，有不少细骨富贵石榴蟹系用蛋白包著蟹肉好精致蛋白薄得泥能够好稳当地包住颇大旧馅系彭湃嘅蟹肉，完全冇呃人，系真蟹肉，因为我同友人都食到有蟹壳以上系其中两款潮州手工菜，要两天前要预订的白饭同潮州白粥系必须嘅，配以上嘅菜式都非常夹每人有两杯功夫茶清味蕾开始食完再有每人两杯泥做结尾舒服晒环境周边有好多中式画中式装潢好有感觉陈仪兴尚潮楼凉拌海蜇头 $88鹅三宝 (鹅肉鹅肝鹅肠) $298清炖荷包鳝 每位 $118富贵石榴蟹 每位 $118📍鲗鱼涌
嗌两款基本菜式再加两个未试过嘅手工菜，good mix
海蜇头够大块够厚，清脆爽口味道适中非常开胃
钟意食肥膏嘅人一定钟意鹅三宝
鹅肉嘅皮同肉中间有层厚厚嘅脂肪，肉质嫩滑甘香
鹅肝哗，好完整好大块，超级软同 juicy
喺其他潮州铺食嘅通常都又干又实，好不开胃
呢度嘅真系 wow 到我
鹅肠清洁得好干净，清净少少膏，极度爽脆，好 enjoyable
食嘅时候一定要点个潮州醋，咁先可以提鲜，同去油腻感
初尝清炖荷包鳝，第一次食荷叶，友人就冇食
其实唔知 suppose 食唔食哈哈
我就觉得几正，因为个荷叶索咗好多精华
鳝好甘香但要非常小心食，有不少细骨
富贵石榴蟹系用蛋白包著蟹肉
好精致
蛋白薄得泥能够好稳当地包住颇大旧馅
系彭湃嘅蟹肉，完全冇呃人，系真蟹肉，因为我同友人都食到有蟹壳
以上系其中两款潮州手工菜，要两天前要预订的
白饭同潮州白粥系必须嘅，配以上嘅菜式都非常夹
每人有两杯功夫茶清味蕾开始
食完再有每人两杯泥做结尾
舒服晒
环境周边有好多中式画中式装潢好有感觉
陈仪兴尚潮楼
凉拌海蜇头 $88
鹅三宝 (鹅肉鹅肝鹅肠) $298
清炖荷包鳝 每位 $118
富贵石榴蟹 每位 $118
📍鲗鱼涌
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