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2012-01-06
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主角拣食潮菜...........dec 15, 11...........5人来dinner...........叫咗 :1) 胡椒猪肚汤 (hk$55)-个胡椒味都几强吓㖞,唔讲得笑-带埋酸菜嘅酸味,酸酸辣辣-饮完个口都几"hing"2) 潮州蚝烙 (hk$58)-个边脆,又热辣辣-有咸鲜味-不错3) 干炸双枣 (hk$70)-我都好钟意食炸虾枣同蟹枣,但可以整得好食嘅唔多-终于比我揾到钟意嘅口感同味道-蟹枣包咗唔厚嘅腐皮,经炸过后变得薄脆,仲+埋d马蹄粒增+爽口度-而虾枣弹口,外脆-2者又热辣辣,入口唔油腻,炸得又好,当然好好食啦4) 潮州卤水鹅 (hk$90)-虽然喺鹅肉,无连骨,但d肉都好嫩滑-都汁都入味-底下垫咗豆腐-不错5) 蚝仔粥 (hk$80)-每粒蚝仔都好胞满-又有芹香同肉碎-满意6) 潮州反沙芋 (hk$70)-芋头喺粉糯,不过芋味唔浓7) 蒜蓉豆苗 (hk$70)-炒个时令菜,只喺多油咗8) 福果芋泥 (hk$35)-我好大个人先知道有芋泥呢种甜品,所以连埋呢个都喺食咗3次左右-白果好大粒-芋泥唔甜,芋味明显过反沙芋9) 糖醋面 (hk$60)-我都好钟意食糖醋
1) 胡椒猪肚汤 (hk$55)
-个胡椒味都几强吓㖞,唔讲得笑
-带埋酸菜嘅酸味,酸酸辣辣
-饮完个口都几"hing"
2) 潮州蚝烙 (hk$58)-个边脆,又热辣辣
-有咸鲜味
-不错
3) 干炸双枣 (hk$70)-我都好钟意食炸虾枣同蟹枣,但可以整得好食嘅唔多
-终于比我揾到钟意嘅口感同味道
-蟹枣包咗唔厚嘅腐皮,经炸过后变得薄脆,仲+埋d马蹄粒增+爽口度
-而虾枣弹口,外脆
-2者又热辣辣,入口唔油腻,炸得又好,当然好好食啦
4) 潮州卤水鹅 (hk$90)-虽然喺鹅肉,无连骨,但d肉都好嫩滑
-都汁都入味
-底下垫咗豆腐
-不错
5) 蚝仔粥 (hk$80)-每粒蚝仔都好胞满
-又有芹香同肉碎
-满意
6) 潮州反沙芋 (hk$70)-芋头喺粉糯,不过芋味唔浓
7) 蒜蓉豆苗 (hk$70)-炒个时令菜,只喺多油咗
8) 福果芋泥 (hk$35)-我好大个人先知道有芋泥呢种甜品,所以连埋呢个都喺食咗3次左右
-白果好大粒
-芋泥唔甜,芋味明显过反沙芋
9) 糖醋面 (hk$60)-我都好钟意食糖醋面
-今晚嘅水准高因为2边都煎得脆身,难得
-+埋砂糖同醋伴食,酸酸甜甜,可以消滞
10) 绿豆爽 (送)-没有清心丸,所以斋咗少少
-不甜,绿豆亦多,很足料
11) 功夫茶 (送)-餐前同结尾都会奉上功夫茶
题外话/补充资料：
* 祝友人生日快乐
* 我已经有好多年无嚟过..........两兄折咗之后,舖位就比尚兴要埋............连住3个舖位都喺佢............真巴闭.............上次来喺"痴"公司,食亚公,个潮州客真会叫菜,大家都唔喺潮州人,唔知佢叫咗d唛...........个鱼翅还记忆犹新..........很粗,很多..........我1路食1路笑...........不过宜家都唔会点食鱼翅啦因为鲨鱼都搅成咁咯..........席间同友人倾开.........有质素嘅潮菜馆唔多..........掠水嘅就唔少............因为我哋无叫名贵嘢(eg 冻蟹,大眼鸡),所以今餐很抵食又好味
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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