蜀府川鍋 (已結業)

今日与同事到油塘，因为最近听朋友说油塘有间蒸海鲜的火锅唔错。于是我们去试试。侍应带我们坐下来，环境尚算满意，而侍应服务十分热诚。我们叫了一个海鲜鲍鱼双层蒸气塔，海鲜有鱼、花甲、大蚬、蒜蓉粉丝元贝和虫草蒸花鸡，甜品芝麻绿茶芋茸饼，我们仲另加海胆及肥牛。甜品先上，唔少少甜，几好味。而海鲜盘上枱时见到鲍鱼非常生猛，而只龙虾虽然已被㓥开了仲识得郁，非常新鲜，还有一大碗已浸过的米。蒸笼只有一层，所以我们决定一种种放下去蒸，因为蒸各种海鲜及肥牛时间唔同。唔知是不是我们蒸食物时间恰到好处，鲍鱼够腍、唔韧，刚刚熟，好味！而龙虾当然够鲜嫩多汁。最后将啲白米放落瑶柱排骨粥底，煮熟后估唔到个粥好鲜甜，可能是之前蒸海鲜啲汁流落粥底到，所以够鲜够甜。最后总之食材够新鲜。今日与同事到油塘，因为最近听朋友说油塘有间蒸海鲜的火锅唔错。于是我们去试试。我们叫了一个海鲜鲍鱼双层蒸气塔另加肥牛。当个海鲜盘上枱时见到鲍鱼非常生独，而只龙虾虽然已被㓥开了仲