鹵家

营业中

休息中

今日带朋友来到元朗，选了一间在元朗有一定名气的食店-卤家。店舖由前酒店师傅主理，质素毋庸置疑。我们两人点了两份套餐，加一份小食，价钱非常相宜，性价比高。首先来的是秘汁卤家鸭，卤水汁香浓，鸭肉嫩滑。师傅烹调的时间非常准确，卤水香味既能渗入在鸭肉中，亦不会过熟。接著来的是卤水大肠头，大肠头不会太肥，卤水香味十足，必食之选！最后来的是蜜汁叉烧皇，叉烧肥瘦适中，边位有少少㶶边，食落既脆口，肉汁亦十足。叉烧上枱时仍然是热辣辣，超级好食！套餐除了跟饭外，亦跟无味精汤/饮品，我们点了一个无味精汤试试，汤料十足，味道鲜甜，明显是无味精的。餐厅除了堂食外，亦设外卖，在我们食晚饭的过程中，已有不少街坊过来斩件叉烧、叫份卤水鸭回家品尝，可见元朗人已经对这间餐厅并不陌生。