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2023-03-09
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香港潮州菜馆很多，但要找到有质素的并不容易，这次给我找到一间有质素的上楼私房菜好好品赏尝🥰一坐下，先给我们品尝功夫茶，水滚茶靓，入口甘香。😋家乡猪脚冻头盆有三味小菜，家乡猪脚冻，冻食鲜吊桶和香煎小海鱼，我吃过很多潮州茶馆，可是家乡猪脚冻却是第一次吃！这道菜是把猪脚肉切成小粒再加上卤水汁雪冻成像啫喱状，口感Q弹，卤水味香浓，十分特别，是用心之作😋卤水鹅片拼鹅肠肾鹅片肉卤得入味，肉质香软腍滑，色水不错，鹅皮脂肪比例刚刚好，一入口忍不住要吃多几块！😋潮州红丝花胶鱼翅奢华享受，一丝丝满满的鱼翅，花胶片炖得软滑易入口，加上香浓炖汤，每一口都是享受这个套餐一共有十道菜供我们慢慢品尝，每道菜式都是有水准的佳肴，吃得出大厨了得的厨艺和功夫，用心烹调，吃了差不多三小时，过了一个满足舌头的晚上。😙👍🏻
一坐下，先给我们品尝功夫茶，水滚茶靓，入口甘香。
😋家乡猪脚冻
头盆有三味小菜，家乡猪脚冻，冻食鲜吊桶和香煎小海鱼，我吃过很多潮州茶馆，可是家乡猪脚冻却是第一次吃！这道菜是把猪脚肉切成小粒再加上卤水汁雪冻成像啫喱状，口感Q弹，卤水味香浓，十分特别，是用心之作
😋卤水鹅片拼鹅肠肾
鹅片肉卤得入味，肉质香软腍滑，色水不错，鹅皮脂肪比例刚刚好，一入口忍不住要吃多几块！
😋潮州红丝花胶鱼翅
奢华享受，一丝丝满满的鱼翅，花胶片炖得软滑易入口，加上香浓炖汤，每一口都是享受
这个套餐一共有十道菜供我们慢慢品尝，每道菜式都是有水准的佳肴，吃得出大厨了得的厨艺和功夫，用心烹调，吃了差不多三小时，过了一个满足舌头的晚上。😙👍🏻
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