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2023-07-02
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位于筲箕湾东大街的四川重口味，是一间非常出色的川菜馆。地铺占地两层，装潢以木系为主，感觉舒适。楼下地方不大，楼上雅座设有大枱适合多人聚会。餐厅除了川菜，还有火锅选择，有多款汤底和火锅食材选择，价钱亲民。不过这次就试吓他们的川菜招牌菜。基本上每样川菜都一定是辣的，而餐厅亦贴心照顾不同客人需要，每款川菜都有大中少辣选择，适合不太食辣的客人。先点了个前菜🥗川北凉粉 $42，质感类似粉皮，一样是凉拌，非常弹牙，而且份量都不少，作为前菜再适合不过了。之后点了🍲桂花招牌酸菜鱼 $268，是厨师推介，酸和辣做得好平均，汤是金汤汤底非常浓郁，桂花鱼非常新鲜，整体不错是有水准之作。另外鱼肉并不是全起骨，鱼头鱼尾都会一同奉上，这样就完全不浪费了！（因为骨位地方其实一样有好多肉）之后再点了几个小菜，包括点🥬高山雪里红 $62，其实是蒜蓉炒芥菜苗，芥菜苗碎上，食落又是另一番风味。点了个🐔囗水鸡 $62 ，这个价钱是几抵食。🥓蒜泥白肉 $58，有大量蒜泥，味道非常不错。另外还点了🍗香辣炒田鸡 $118，田鸡炒到好香口，份量亦不少，好食👍🏻最后点了甜品🍧桃胶冰粉甜品 $28 和 🍡红糖糍耙 $48，两样甜品都不错
地铺占地两层，装潢以木系为主，感觉舒适。楼下地方不大，楼上雅座设有大枱适合多人聚会。
餐厅除了川菜，还有火锅选择，有多款汤底和火锅食材选择，价钱亲民。不过这次就试吓他们的川菜招牌菜。基本上每样川菜都一定是辣的，而餐厅亦贴心照顾不同客人需要，每款川菜都有大中少辣选择，适合不太食辣的客人。
先点了个前菜🥗川北凉粉 $42，质感类似粉皮，一样是凉拌，非常弹牙，而且份量都不少，作为前菜再适合不过了。
之后点了🍲桂花招牌酸菜鱼 $268，是厨师推介，酸和辣做得好平均，汤是金汤汤底非常浓郁，桂花鱼非常新鲜，整体不错是有水准之作。另外鱼肉并不是全起骨，鱼头鱼尾都会一同奉上，这样就完全不浪费了！（因为骨位地方其实一样有好多肉）
之后再点了几个小菜，包括点🥬高山雪里红 $62
，其实是蒜蓉炒芥菜苗，芥菜苗碎上，食落又是另一番风味。点了个🐔囗水鸡 $62 ，
这个价钱是几抵食。🥓蒜泥白肉 $58，有大量蒜泥，味道非常不错。
另外还点了🍗香辣炒田鸡 $118，田鸡炒到好香口，份量亦不少，好食👍🏻
最后点了甜品🍧桃胶冰粉甜品 $28 和 🍡红糖糍耙 $48，两样甜品都不错，不太甜。
总结：餐厅装潢有用心制作，环境舒适，而各款川菜亦非常有水准，如果喜欢食川菜，这间「四川重口味」是非常推荐的。
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