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2018-02-28
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在荃湾拜年后找地方吃晚饭，记得两个月前揾食饭团电视节目曾经介绍一间日本料理的「浜烧」很吸引，便一于去试试。餐厅装潢有浓厚日本色彩，我们两人也被安排坐四人包厢座位，很舒适寛敞，私隐度很高，侍应招呼也很好。终极8点盛合 盛合共有八款刺身，包括左口鱼，拖罗、海胆、牡丹虾、油甘鱼，金目鲷，深海池鱼和活赤贝。全部刺身都很新鲜，深海池鱼充满光泽很爽口，略渗油香；赤贝爽脆鲜味；拖罗油脂分布均匀及非常丰腴，肉质柔软肥美入口即溶；左口鱼配特制的柚子醋，很清新醒胃的感觉；海胆味道鲜甜又甘香，味道浓郁；油甘鱼和金目鲷肉质肥美；牡丹虾很有光泽，很鲜甜又多膏。活赤贝 我很喜欢吃赤贝，所以除了终极8点盛合外还再叫了一只，赤贝很爽口鲜甜，十分新鲜。牛油果软壳蟹卷 软壳蟹炸得很香脆，加上软滑的牛油果和蟹籽，确是不错的配搭。A4和牛刺身 和牛刺身能吃到最原始的味道。和牛油脂分布均匀，吃到很浓牛肉味而且肉质嫩滑，配上蒜片和生洋葱一起吃很特别。黄金蟹膏甲罗烧、海胆松叶蟹膏甲罗烧 两款甲罗烧都是$88一个，盖内放满松叶蟹蟹膏，上面再有蟹肉、蟹籽和鹌鹑蛋，分别是一个再加上石蟹的黄金蟹膏，而另一个有海胆，其实两款都超鲜味，而且口
终极8点盛合
$488
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终极8点盛合 盛合共有八款刺身，包括左口鱼，拖罗、海胆、牡丹虾、油甘鱼，金目鲷，深海池鱼和活赤贝。全部刺身都很新鲜，深海池鱼充满光泽很爽口，略渗油香；赤贝爽脆鲜味；拖罗油脂分布均匀及非常丰腴，肉质柔软肥美入口即溶；左口鱼配特制的柚子醋，很清新醒胃的感觉；海胆味道鲜甜又甘香，味道浓郁；油甘鱼和金目鲷肉质肥美；牡丹虾很有光泽，很鲜甜又多膏。
活赤贝
$58
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我很喜欢吃赤贝，所以除了终极8点盛合外还再叫了一只，赤贝很爽口鲜甜，十分新鲜。
牛油果软壳蟹卷
$68
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软壳蟹炸得很香脆，加上软滑的牛油果和蟹籽，确是不错的配搭。
A4和牛刺身
$368
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和牛刺身能吃到最原始的味道。和牛油脂分布均匀，吃到很浓牛肉味而且肉质嫩滑，配上蒜片和生洋葱一起吃很特别。
黄金蟹膏甲罗烧、海胆松叶蟹膏甲罗烧
$176
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两款甲罗烧都是$88一个，盖内放满松叶蟹蟹膏，上面再有蟹肉、蟹籽和鹌鹑蛋，分别是一个再加上石蟹的黄金蟹膏，而另一个有海胆，其实两款都超鲜味，而且口感丰富。店员帮手烧蟹盖，拌匀鹌鹑蛋、蟹膏和蟹肉，烧时香气四溢，蟹膏入口甘香幼滑，蟹肉也很鲜甜，虽然超级邪恶也要极力推荐。
烧鲍鱼
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居酒屋主打烧海鲜，还有店员帮忙烧，原汁原味当然要试试。活鲍鱼上枱还不停郁动，但店员可能烧的时间久了一点，所以鲍鱼靭了一点，不过也很鲜味。
烧蚝
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味道鲜甜也不错。
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