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2018-08-11
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喺旺角区屹立不倒的米线铺，云桂香。比起谭仔更早发起的米线连锁店。同样有小锅、凉拌、热拌选择，款式甚多。小锅米线汤底较酸，适合好酸之徒。米线弹牙，份量刚好。推介该店的猪颈肉，虽然放落汤汁内，脆度稍有影响，但肉质新鲜，带有淡淡猪油香，爽口弹牙。我最喜欢的就是凉拌系列，凉拌之下米线质地比小锅米线更弹牙。鸡丝唔算太干身，份量充足。炸酱属于多肉偏瘦，混合干辣椒碎，少少辛辣更开胃！最欣赏的是这家凉拌不会过多汁而令食到尾时，米线会过咸。早一排去过见到楼面非常散慢，明明有饮品及米线在厨房出时，都无楼面会去拿，意见反映后这次再去觉得进步很多，上菜速度和态度都有改善，欣赏！
喺旺角区屹立不倒的米线铺，云桂香。
比起谭仔更早发起的米线连锁店。
同样有小锅、凉拌、热拌选择，款式甚多。
小锅米线汤底较酸，适合好酸之徒。米线弹牙，份量刚好。推介该店的猪颈肉，虽然放落汤汁内，脆度稍有影响，但肉质新鲜，带有淡淡猪油香，爽口弹牙。
凉拌炸酱鸡丝米线
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我最喜欢的就是凉拌系列，凉拌之下米线质地比小锅米线更弹牙。鸡丝唔算太干身，份量充足。炸酱属于多肉偏瘦，混合干辣椒碎，少少辛辣更开胃！最欣赏的是这家凉拌不会过多汁而令食到尾时，米线会过咸。
早一排去过见到楼面非常散慢，明明有饮品及米线在厨房出时，都无楼面会去拿，意见反映后这次再去觉得进步很多，上菜速度和态度都有改善，欣赏！
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