重慶洪鼎火鍋 (已結業)

附近不久前新开了一家火锅店。锅底有比较少见的鸭和菌王。朋友去完内地旅行爱上了麻辣火锅，所以今晚逛完街后去试试，装修光洁明亮, 座位空间足够。我们点了麻辣拼菌王锅，菌王汤加热后加入松露煮五分钟，汤头超级鲜味，连喝了两小碗。麻辣汤是重庆的口味, 朋友说香、麻、辣足够。特别食材有爽脆的毛肚、鸵鸟肉、黄喉、猪腰子、猪脑等。肚子不太饿，所以只点了几样，其中牛肉肉味颇重，蔬菜水灵新鲜。特别赞赏它的酱油碗，一边可以隔油，食麻辣火锅时又可以用香油减辣，又可以减少油的分量。