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2023-10-05
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1. 雙拼燒臘飯，義燒燒鵝加煎蛋：炯記餐室的雙拼燒臘飯堪稱是肉食愛好者的天堂。這道令人垂涎的美食彙聚了兩種燒味的經典：义燒燒鵝和煎蛋。义燒燒鵝皮脆肉嫩，外酥內嫩，每一口都是肉質的極致享受。搭配煎蛋的滑嫩和金黃的蛋黃，簡直是絕配。這道菜的美味令人回味無窮，是香港燒味的代表之一，無法忘懷的美味。2. 海蜇手雞腸粉鹽焗：海蜇手雞腸粉鹽焗是一道獨特的粵菜美食，融合了海鮮和雞肉的鮮美。手工製作的腸粉包裹著清爽的海蜇，搭配鮮嫩的雞肉，再經過鹽焗，呈現出獨特的口感。這是一道清新、鹹鮮的美食，每一口都帶來了不同食材的層次感，讓人回味無窮。3. 鵝油生菜：這道鵝油生菜是一道傳統的中式小菜，但在炯記餐室的精湛烹飪下，它變得格外美味。生菜清脆新鮮，而鵝油的香氣賦予了它獨特的風味。每一口都是清爽的蔬菜口感，伴隨著濃郁的鵝油味，令人垂涎欲滴。4. 威檸七：威檸七是一款令人耳目一新的飲品。這杯飲品充滿了檸檬的清新，帶有不同的水果味道。每一口都是一場果味的盛宴，清爽而多層次。無論是作為餐前飲品還是餐後甜品，都能為味蕾帶來驚喜。5. 鹵水豆腐：鹵水豆腐是一道充滿家鄉味道的美食。豆腐入味，吸收了鹵水的濃郁味道，咬一口，
2. 海蜇手雞腸粉鹽焗：海蜇手雞腸粉鹽焗是一道獨特的粵菜美食，融合了海鮮和雞肉的鮮美。手工製作的腸粉包裹著清爽的海蜇，搭配鮮嫩的雞肉，再經過鹽焗，呈現出獨特的口感。這是一道清新、鹹鮮的美食，每一口都帶來了不同食材的層次感，讓人回味無窮。
3. 鵝油生菜：這道鵝油生菜是一道傳統的中式小菜，但在炯記餐室的精湛烹飪下，它變得格外美味。生菜清脆新鮮，而鵝油的香氣賦予了它獨特的風味。每一口都是清爽的蔬菜口感，伴隨著濃郁的鵝油味，令人垂涎欲滴。
4. 威檸七：威檸七是一款令人耳目一新的飲品。這杯飲品充滿了檸檬的清新，帶有不同的水果味道。每一口都是一場果味的盛宴，清爽而多層次。無論是作為餐前飲品還是餐後甜品，都能為味蕾帶來驚喜。
5. 鹵水豆腐：鹵水豆腐是一道充滿家鄉味道的美食。豆腐入味，吸收了鹵水的濃郁味道，咬一口，滿口都是豆腐的鮮美和鹵水的香氣。這是一道簡單而美味的小菜，令人想起了家鄉的味道。
炯記餐室以其美味的粵菜和獨特的功能表而聞名，每一道菜肴都代表了傳統與創新的完美結合。無論是燒味、蔬菜還是飲品，都能在這裡找到令人滿足的選擇。這是一家讓人回味無窮的餐廳，值得一嘗。
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