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2015-12-29
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今天专诚来吃与"大公馆"份属同集团的新潮博多Style串烧店,一室型格的装修,明显是走年青人路线。今天带了表弟来仔,看他吃得开心满足的样子,我都十分高兴。表弟点了一杯名叫 Mango Mania 的冻饮,卖相好靓,有新鲜果香,不错。先点一些小食,海胆威化的骰可爱,卖$43元一件。威化盒内有寿司饭、蟹籽及海胆,一啖放入口,先尝到威化的脆,然后便轮到海胆。海胆不太甜,少少苦、但份量不少,收这价钱算合理。我十分喜欢吃烧明太子,但这里的做得不算出色。不够辣,可以再烧耐少少,明太子质感太软。烧明太子一定要食白饭,珍珠米不错,阿P这晚吃了3大碗饭。 和牛寿喜烧串是这里的名物,但我认为非常一般。其实个 idea 非常好,但 sukiyaki 汁实在太咸了,就算混了蛋黄也觉得太咸。轮到最瞩目的博多串烧,侍应随即奉上一盘免费的生椰菜,用了些少甜酸汁调味,是用来盛着串烧的。有助减少肥腻及清热气,是不错的吃串烧方法。这里的串烧价钱有平有贵,尚算合埋,整体上新鲜热辣,用料不算顶级,但与收费是成正比的。鲜露笋卷串够香口,好吃,但没惊喜。烧鸡翼是大家的一级推介,鸡全翼超级大只,但肉质并没因此而变鞋。鸡皮又薄又脆
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