諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

已不是第一次光顾此店，欣赏它时时会推出新口味给人们新鲜感。早在七月中见到诺亚Facebook上载的片段中见他们正在研发新品，是我所喜爱的焦糖布丁口味的蛋糕，从来未见过这种新品的我默默的期待著。焦糖云呢拿布丁蛋糕 $108流心蛋糕有两款口味选择，一是云呢拿原味，另一是咖啡口味，两种口味听起来会和布丁蛋糕好夹，不过迁就于家人还是选原味好了。根据指示将布丁蛋糕上面盖上一只碟，一二三将它反转，轻轻地将牛油纸撕开，便见那焦糖浆缓缓流下，待它留到底下就可以切开享用；样子看上去像是芝士蛋糕那般，布丁和蛋糕的比例大概是三比一；布丁的质感软滑，带有浓浓的云呢拿香味，蛋味亦突出，而在下的蛋糕则吸满焦糖浆，整体不会过甜，可是蛋糕有点薄的关系不是太容易尝到其味道，感觉比较像吃个大焦糖布丁，若蛋糕比例能调高一点相信会更上一层楼。