隠家拉麵工場 (已結業)

刚好来到深水埗，想不到在这个市井之地竟然会有沾面店，当然要来一探其质素！首先来到门口要到旁边的贴餐机点餐，这里的选择不多，只有白伝、黑伝、赤伝和一些限定拉面，也没有特意解释，所以新手要特别留意！这里的店面很小，但未至于会令人感到不适，加上人不多，有种小小的温馨的感觉。这里的沾面教学感觉上比其他地方的更仔细和专业，值得一赞！服务态度也很好，温和地满足客人的要求。然后终于说到食物，这里的汤底很特别，不是一种以熬制时间来争出头的固有做法，而是以味道的复杂和多样剑走偏锋，同样令人感叹！但这种做法必然造成的后果便是汤底过喊，略略抢去了面条的存在感。但这里的面条也不会轻易屈服，虽然偏幼但挂汤能力一流，相当恰好地制住放肆的汤汁，只要慢慢地品尝，便会发现两者谁也制不了谁。但待局面慢慢明朗时本日MVP就会突然杀出，溏心蛋会以其滋味本轮结束。