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2016-11-20
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今晚约了一不吃辣的朋友吃川烧，正担心不吃辣可能没有太多选择，去到发觉原来大部份的菜式都是不辣的。*乌龙茶($16/杯)不好饮酒的我们，今晚就以茶代酒。*盐烧黑豚肉秋葵卷($22)首先上台的就是盐烧黑豚肉秋葵卷。平时吃到的串烧，多数都是用京葱作为烧肉串的配菜，不过今次这个盐烧黑豚肉用了秋葵作为配菜，实在有惊喜！带点咸的黑豚肉再配上中间滑lulu的秋葵，好味又健康。*烧鲜白鳝($38)这里的烧鲜白鳝真的算是比较便宜的了。记得之前曾经在铜锣湾吃过，两小串都要索价接近百元。白鳝没有碎骨，而且烧得刚刚好；鱼皮够脆，鱼肉又嫩滑；配上烧汁，真的有点似在吃鳗鱼。*烧特级牛舌心($36)牛舌心用了牛舌中间最厚的位置，吃下去很有口感，很爽口弹牙，而且不会太UN。*烧羊仔架($56)羊架厚肉，很浓的羊味，肉质亦很爽口，不过略嫌肥了一点。配有芥末和薄荷酱，不过较爱不沾酱吃。*黑豚肉白汁芝士大磨菇($48)吃了一轮肉之后，最好就是吃一些蔬菜类的。这个黑豚肉白汁芝士大磨菇一切开就已经开始爆汁，大磨菇很厚肉而且很juicy，上面放了少少黑松露，很香，如果芝士可以不太焦黑就更好了。*冰镇芥兰($38)芥兰很甜，新鲜爽
*乌龙茶($16/杯)
不好饮酒的我们，今晚就以茶代酒。
乌龙茶
$16
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首先上台的就是盐烧黑豚肉秋葵卷。平时吃到的串烧，多数都是用京葱作为烧肉串的配菜，不过今次这个盐烧黑豚肉用了秋葵作为配菜，实在有惊喜！带点咸的黑豚肉再配上中间滑lulu的秋葵，好味又健康。
盐烧黑豚肉秋葵卷
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这里的烧鲜白鳝真的算是比较便宜的了。记得之前曾经在铜锣湾吃过，两小串都要索价接近百元。
白鳝没有碎骨，而且烧得刚刚好；鱼皮够脆，鱼肉又嫩滑；配上烧汁，真的有点似在吃鳗鱼。
烧鲜白鳝
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牛舌心用了牛舌中间最厚的位置，吃下去很有口感，很爽口弹牙，而且不会太UN。
烧特级牛舌心
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羊架厚肉，很浓的羊味，肉质亦很爽口，不过略嫌肥了一点。配有芥末和薄荷酱，不过较爱不沾酱吃。
烧羊仔架
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吃了一轮肉之后，最好就是吃一些蔬菜类的。
这个黑豚肉白汁芝士大磨菇一切开就已经开始爆汁，大磨菇很厚肉而且很juicy，上面放了少少黑松露，很香，如果芝士可以不太焦黑就更好了。
黑豚肉白汁芝士大磨菇
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黑豚肉白汁芝士大磨菇
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芥兰很甜，新鲜爽口，冰冰凉凉的，再配上日式芥末吃，带点攻鼻，很清新又减腻。
冰镇芥兰
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四重芝士豚肉锅配上酥皮吃。酥皮可以再松化一点，像印式的薄饼就更好了，有点脆，又有点软身。四重芝士锅入面除了豚肉、咸蛋黄，还有几粒冬菇和大量洋葱，对我来说有点漏。
四重芝士豚肉锅
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四重芝士豚肉锅
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四重芝士豚肉锅
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四重芝士豚肉锅
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最后就到主角黄金芝士烧原龙虾。附上较剪给我们剪壳。龙虾身上放了大量的千岛酱和蟹子，如果是放大量的芝士就更好了！龙虾肉很弹牙，不过龙虾钳就烧得干了一点。
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已经不是第一次食到这个甜品。中间的雪葩很浓苹果味，又不会太甜。为今晚画上完美的句号～
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