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2015-05-13
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上星期四相约好友来倾谈旅行之事,想起旅行真的心灵上充满了期待期待可以去当地试更多不同的食品.但当时要吃了今晚这一餐先~四位朋友中,有3位想来吃辣辣的川菜,可惜当中有朋友不吃辣,要全面照顾就走进这间川熙楼餐厅门口就有这一大串香料彷四川的农家每户门口,屋内都会这样挂一大串串的蒜,红青椒,等等香料真的意想不到~餐厅内用上农家餐桌的风格正方形的木枱加长橩打做像回到农川家乡风格餐厅的餐桌不太多,全餐厅9张枱,每桌都保持有一定距离空间感很好不会感到很有压迫感白净的中式的餐具打开火辣辣的餐牌,全餐牌内7成是辣的菜式但都有照顾了不吃辣的客人今餐有辣有唔辣~麒麟生啤 HKD58朋友说这啤酒的麦味很重,满不错的吃辣食,叫我如何不叫饮品,有冻豆浆,柑橘蜜国内出名的孖蒸,烈酒都有得饮~绝对不是布景版可以ORDER要的.蒜泥白肉 HKD78首先来到的是蒜泥白肉肥白肉卷上一片青瓜表层已布满椒油,蒜碎等肉片不韧不嫩刚好一入口已经椒味超重,爱吃椒的朋友要必吃.椒麻鸡别小看鸡肉外看似没什么红色的椒油是错的鸡件比较细瘦,肉质嫩滑,入口香麻味,等了一阵是椒味上来了,慢慢渗入舌头上,给我感有创新感泡椒酸菜鱼HKD168有照顾
上星期四相约好友来倾谈旅行之事,想起旅行真的心灵上充满了期待
期待可以去当地试更多不同的食品.
但当时要吃了今晚这一餐先~
四位朋友中,有3位想来吃辣辣的川菜,
可惜当中有朋友不吃辣,
要全面照顾就走进这间川熙楼
餐厅门口就有这一大串香料彷四川的农家每户门口,屋内
都会这样挂一大串串的蒜,红青椒,等等香料
真的意想不到~餐厅内用上农家餐桌的风格
正方形的木枱加长橩
打做像回到农川家乡风格
餐厅的餐桌不太多,全餐厅9张枱,
每桌都保持有一定距离
空间感很好
不会感到很有压迫感
白净的中式的餐具
打开火辣辣的餐牌,全餐牌内7成是辣的菜式
但都有照顾了不吃辣的客人
今餐有辣有唔辣~
麒麟生啤
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朋友说这啤酒的麦味很重,
满不错的吃辣食,叫我如何不叫饮品,
有冻豆浆,柑橘蜜
国内出名的孖蒸,烈酒都有得饮~绝对不是布景版
可以ORDER要的.
蒜泥白肉
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蒜泥白肉
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首先来到的是蒜泥白肉
肥白肉卷上一片青瓜
表层已布满椒油,蒜碎等
肉片不韧不嫩刚好
一入口已经椒味超重,
爱吃椒的朋友要必吃.
椒麻鸡
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椒麻鸡
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别小看鸡肉外看似没什么红色的椒油
是错的
鸡件比较细瘦,肉质嫩滑,
入口香麻味,等了一阵是椒味上来了,
慢慢渗入舌头上,
给我感有创新感
泡椒酸菜鱼
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泡椒酸菜鱼
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泡椒酸菜鱼
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有照顾到不吃椒的朋友
可能来泡椒酸菜鱼
一点椒都没有的,
因为有酸菜比较重,
吃下更开胃,
但我更爱吃鱼片
每一块鱼片都比较大而薄的,
肉质好鲜滑,带一点碎骨
份量是一大锅的,我最后是把所有的鱼片吃了.
鲜汤浸翡翠苗
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鲜汤浸翡翠苗 HKD98
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椒和酸已经试过了
淡淡清清地来一点缘色菜,
内有菜苗,西芹,草菇等蔬菜
汤是奶白色的,味道是浓的青甜
加上爽口的菜苗
当中场休息一下先再决战其他菜式.
辣子海虾
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辣子海虾
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辣椒满碟都是,
卖相又精美带可怕
海虾是中型虾,
炸而金黄色,
试过连脆到连壳都吃得下的.
虾肉爽口弹牙,是不是吃了太重味道
令到虾肉好像味道不够,比较淡了~
真的变了重口味~?!
重庆酸椒粉
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重庆酸椒粉
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薯炒面比较阔身的,
花生,蒜碎,葱碎,肉碎,材料十足
可惜酦味过重,盖过了辣味
赏不到酸辣的剌激感
家乡糍巴
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斋糯米白团,没什么味道
外层被炒香的芝麻
是简单的制作
但吃到有家乡味道
能体会已前农村时代
都有不同特色的甜点
吃到尾声时,感到辣到麻的,
今晚不知饮了多少水,
不吃辣的朋友就没事了,
而今晚我就同水结了缘~
题外话/补充资料：
约好日子后,请必要打电话来订座~
原来晚了是要等位的.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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