Texas Burger (已結業)

自小喜欢吃汉堡包，久不久会看看有没有新的汉堡包店，然后去试，数月前吃过这一间，觉得不错，最近知道转了餐牌，遂去试试有甚么新菜式。来这店要碰运气，有时人多要等十多二十分钟，幸好今晚还有两个角落位，我和太座商量后，点了几款未吃过的食品。野菌沙律，因喜欢吃菇类食物，所以点了这个作头盘。有几款菇，煮过，仍是暖暖的，还有些很甘甜的烤南瓜粒，菜蔬和 radish 爽脆，几款不同材料放在一起，吃时产生不同的质感，若是有多些芝麻酱会更好。炸虾酿秋葵，喜见有秋葵在餐牌，又是必然之选，秋葵酿了些虾胶，加了脆浆才炸，感觉似煎酿三宝，入口香脆，秋葵带爽，点附上的烟椒烧烤酱，味道有所提升。汉堡包类可以单点或套餐，我们怕吃不了套餐，单点了鳕鱼汉堡包，有芝麻的包几大个，很松软，鳕鱼是炸过的，上面放车打芝士焗溶，切开鳕鱼后，见到鱼柳的肉一圈一圈的，状甚吸引，配了些菠菜叶，及一大pat 烤菠萝他他酱，鳕鱼的质素算不错，很结实，不腥，有点甜的的他他酱很好味，与鳕鱼很夹。牛肝菌菠菜宽蛋面，喜爱牛肝菌有独特的香味，煮汁和煮意粉是最适合，除了牛肝菌，还有其他菌类，洋葱，青椒丝等，上面放了些即刨芝士，忌廉汁不太稠，因此不腻，宽蛋