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2024-06-19
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今晚又和太太在大角咀吃晚饭，经过发现这家有镬气-酸菜鱼好像不错，于是来试试水准。餐厅面积不大，整体装潢光洁明亮，位置空间感足够，平日晚市亦会满座，记得要先订位。餐厅主打老坛酸菜鱼，亦有多款不同的小炒菜品，同时亦有不同的凉菜及主食可供选择，现在更有优惠19:30前离座有85折。生磨杏汁润肺汤 $40先点一客杏汁润肺汤，滋润丰美的杏汁白肺汤，猪肺细心去尽血污，完全没有一丝腥气，达到滋味真醇的境界，喝一口马上感到润燥滋补，杏汁香甜鲜美。老坛酸菜鲈鱼 $198点了招牌的老坛酸菜鲈鱼，份量十足，用上原条新鲜鲈鱼，肉厚无骨而肉质嫩滑。举勺浅尝汤底，酸辣的风味，轻轻的刺激著舌头，酸辣鲜香，层次分明，不腥不燥，回味悠长，酸爽味佳，尝得出是自家用心熬制，一流。干隆盐水鹅皇 $138盐水鹅例牌份量亦足，物有所值，鹅肉连皮带肉，肉质柔嫩，鹅皮爽弹，鹅味浓郁，配以白醋或沙姜同吃，有不同的口味，底下原有亦有新鲜鹅杂，鹅肝口感粉嫩，味道甘腴醇美，而鹅肠一咬爽滑脆口，同时甘香可口。大澳虾膏通菜炒鲜鱿 $98通菜以大澳虾膏快炒过后，镬气十足，清脆爽口，油而不腻，卖相亮丽，味道带有虾膏独有的咸鲜香气，而鲜鱿件件厚切，口
餐厅面积不大，整体装潢光洁明亮，位置空间感足够，平日晚市亦会满座，记得要先订位。
餐厅主打老坛酸菜鱼，亦有多款不同的小炒菜品，同时亦有不同的凉菜及主食可供选择，现在更有优惠19:30前离座有85折。
生磨杏汁润肺汤
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生磨杏汁润肺汤
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先点一客杏汁润肺汤，滋润丰美的杏汁白肺汤，猪肺细心去尽血污，完全没有一丝腥气，达到滋味真醇的境界，喝一口马上感到润燥滋补，杏汁香甜鲜美。
老坛酸菜鲈鱼
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老坛酸菜鲈鱼
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老坛酸菜鲈鱼
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点了招牌的老坛酸菜鲈鱼，份量十足，用上原条新鲜鲈鱼，肉厚无骨而肉质嫩滑。举勺浅尝汤底，酸辣的风味，轻轻的刺激著舌头，酸辣鲜香，层次分明，不腥不燥，回味悠长，酸爽味佳，尝得出是自家用心熬制，一流。
干隆盐水鹅皇
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干隆盐水鹅皇
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盐水鹅例牌份量亦足，物有所值，鹅肉连皮带肉，肉质柔嫩，鹅皮爽弹，鹅味浓郁，配以白醋或沙姜同吃，有不同的口味，底下原有亦有新鲜鹅杂，鹅肝口感粉嫩，味道甘腴醇美，而鹅肠一咬爽滑脆口，同时甘香可口。
大澳虾膏通菜炒鲜鱿
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大澳虾膏通菜炒鲜鱿
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通菜以大澳虾膏快炒过后，镬气十足，清脆爽口，油而不腻，卖相亮丽，味道带有虾膏独有的咸鲜香气，而鲜鱿件件厚切，口感弹牙，色香味质尽皆佳妙。
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