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2022-10-14
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这天晚上约了朋友到观塘吃晚餐，我们决定吃大排档。地铁站附近价钱平兼抵食的主要是市政大厦4楼，里面有几档镬气小炒，任君选择。逛了一圈，发现角落的「九鼎百味 火锅x鸡煲」最合心意，私隐度极高。店面：里面：虽然逛完APM去到大排档已经9时，但里面人山人海，座无虚席，跟街外冷清的情境形成强烈对比。有谁想到街外小猫三四只，去到大排档里面竟然人头涌涌？里面不少食客身穿西装，打扮斯文。这打破了大众以往对大排档的印象，光顾大排档早已不是基层的专利，现在愈来愈多有经济实力的人去大排档，因为里面的菜色有其他地方没有的风味和镬气。餐单简单清晰：店内有个大电视，正在播放赛马盛事，难怪今天满座，因为大家聚在一起看赛马，大家一起看，气氛非常热烈，比在家自私看热闹多了。我们决定试几个特色菜式，最紧要是其他地方较少机会吃到的，然后每人来一支可乐。可乐是玻璃樽装的，很久没见这个版本的可乐，实属惊喜。比罐装的够气，好像也没那么甜。还有花生和豆角，非常开胃：炸蟹钳有4个，即叫即炸，入口还是脆卜卜的。有蟹肉特有的清甜香气，鲜而不腻。每人配一小碟酱料，非常卫生。樱花虾椰菜粉丝煲加了虾酱，但不算太多，我觉得本身对虾酱无感的人也能
地铁站附近价钱平兼抵食的主要是市政大厦4楼，里面有几档镬气小炒，任君选择。
逛了一圈，发现角落的「九鼎百味 火锅x鸡煲」最合心意，私隐度极高。
店面：
里面：
虽然逛完APM去到大排档已经9时，但里面人山人海，座无虚席，跟街外冷清的情境形成强烈对比。
有谁想到街外小猫三四只，去到大排档里面竟然人头涌涌？
里面不少食客身穿西装，打扮斯文。这打破了大众以往对大排档的印象，光顾大排档早已不是基层的专利，现在愈来愈多有经济实力的人去大排档，因为里面的菜色有其他地方没有的风味和镬气。
餐单简单清晰：
店内有个大电视，正在播放赛马盛事，难怪今天满座，因为大家聚在一起看赛马，大家一起看，气氛非常热烈，比在家自私看热闹多了。
我们决定试几个特色菜式，最紧要是其他地方较少机会吃到的，然后每人来一支可乐。
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可乐是玻璃樽装的，很久没见这个版本的可乐，实属惊喜。
比罐装的够气，好像也没那么甜。
还有花生和豆角，非常开胃：
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炸蟹钳
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有4个，即叫即炸，入口还是脆卜卜的。
有蟹肉特有的清甜香气，鲜而不腻。
每人配一小碟酱料，非常卫生。
樱花虾椰菜粉丝煲
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加了虾酱，但不算太多，我觉得本身对虾酱无感的人也能接受。
够镬气，上菜时还是热腾腾的。
粉丝香滑，几乎入口即溶，又隐隐传来樱花虾的鲜味。
香芋排骨煲
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朋友说这是广东名菜，本以为我热爱美食，已经食遍天下无敌手，谁知道还有我未听过的菜色。
芋头煮得很香很软，部分溶化在汤底里。
排骨肉质鲜嫩，又融合了点点芋头的清香。
热辣辣很适合冬天时吃。
莴荀炒腊味
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莴荀够清新、爽口，在啖啖肉的情况下，吃点蔬菜也是好的。
腊肉味道刚刚好，不会太咸，吃后齿颊留香。
微硬，但可接受，只是牙口不好的老人家有机会会觉得难咬。
这道菜很适合在饮酒时吃，又或者当普通晚餐也可以。
食完这么多菜觉得有点渴，于是再点了两支水，是樽装雪过的，饮落喉咙很舒服。
大排档相比起一般餐厅很有特色，食物种类也有不同，这里的传统小菜够正宗又有镬气，侍应既勤快又有礼貌，我们有机会还要再来！
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