六合小廚 (已結業)

尖沙咀开仓，于是就放工去看看。看完过对面街，看到有叔叔在楼下宣传。看到餐牌是小炒，觉得可以，所以就跟老公上去看看。餐厅地方大，干净企理，坐得舒服。餐牌有很多款小菜，看到很丰富，老公随便点了几款。老公知道我喜欢吃辣，他点了川辣系列，叫六合毛血旺，即辣酒煮大虾球窝。里面有大虾球，猪红，猪皮，牛柏叶及鱿鱼等。虾球大只，鱿鱼容易咬开，两款都爽口。猪红入口滑滑，猪皮及牛柏叶吸收了辣汁，非常入味。加上芽菜及葱一起，带点酒味，整体是辣度十足，不错。香煎潮式蚝饼烙是我的至like，卖相讨好，份量很足。蚝很大只，密度颇高，确实是真材实料。入口热辣辣的，每一口都有蚝及香葱的味道，煎得非常香口，好食。我想吃菜，所以就点了一个蒜蓉炒生菜。生菜不会炒得过黄，色泽依然碧绿。入口有淡淡蒜蓉味道，爽口，不太咸，不会吃到满口油，估不到连炒菜都这么有镬气，好味。我们是饭筒，所以点了一个招牌阔佬炒饭。炒饭炒得干身，里面有瑶柱丝，蛋白， 菜心粒，带子及虾。炒饭炒到一粒粒，亦不会吃到油淋淋。菜心粒带甜味，虾很大只，虾肉结实爽口，都是甜甜的。整体有镬气，很香，味道很好。这里地点方便，小炒够镬气，份量很足，回头指数都颇高。