松記大排檔

营业中

休息中

今晚返屋企食饭，为免老人家去街市人多挤逼的地方，所以去了花园街的熟食中心买了几个小菜返去煮饭食。老豆钟意食炸大肠，这里的猪大肠洗得很干净，中间大部份的猪油膏已去掉，外皮还带点香脆，猪肠肉质爽弹有咬口，还配上新鲜的菠萝，香甜无渣。阿妈就钟意食鸡，所以要了半只霸王鸡，鸡皮皮下脂肪唔会太过，表皮带爽，鸡肉肉质嫩滑，加爆香的香葱及姜，十分惹味。黑椒牛仔骨配上大量的洋葱丝，牛仔骨切成小件，肉质很腍，黑椒味惹味。