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2022-06-22
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今日嚟大埔墟行街食饭，行过见到呢间新式有冷气嘅大排档，好似啱啱新开张，入面环境都几大，干净卫生，座位枱櫈都几宽敞。餐牌都几多选择，除咗常见嘅镬气小菜小炒同蒸品以外，仲有铁板同烧烤。铁板波士顿龙虾球🦞上碟热辣辣出晒烟，淋左龙虾汤之后仲咋咋声，🤩虾头有超多膏，金黄色的膏好香好浓，龙虾肉质新鲜结实，爽口弹牙，好鲜味🤤 原只开边斩件，蟹钳都开埋，方便食用。龙虾嘅底部放咗大量嘅配菜：茄子🍆及翠玉瓜，蔬菜经铁板烧香后再吸收左龙虾汤嘅精华，好惹味，茄子Juicy, 翠玉瓜爽脆。🥦西兰花炒带子份量都几足料，带子有成10只左右，几饱满大粒，鲜甜爽口；西兰花翠绿爽脆，熟成度啱啱好，上碟热辣辣，整体好有镬气，调味亦恰到好处👍🏻蒜子火腩炆大鳝好大煲，上碟热辣辣，材料好丰富，里面有六件大鳝，火腩，大冬菇，豆腐及枝竹。大鳝走油后爆到好香口，大大件啖啖肉，肉质鲜嫩，细骨都唔多；火腩大大件，肥瘦适中，咸香味浓；大冬菇好厚身，炆到好入味；豆腐都炸香再炆，同枝竹一齐吸收酱汁好惹味😋黄金豆腐虽然系小食但系份量都唔少，豆腐外皮炸到好香脆金黄色，一口一件，小心热到烫口，配埋酸酸甜甜的酱汁好开胃👍🏻原只烧生蚝（半打）生蚝肉质鲜嫩
餐牌都几多选择，除咗常见嘅镬气小菜小炒同蒸品以外，仲有铁板同烧烤。
铁板波士顿龙虾球🦞
上碟热辣辣出晒烟，淋左龙虾汤之后仲咋咋声，🤩虾头有超多膏，金黄色的膏好香好浓，龙虾肉质新鲜结实，爽口弹牙，好鲜味🤤 原只开边斩件，蟹钳都开埋，方便食用。龙虾嘅底部放咗大量嘅配菜：茄子🍆及翠玉瓜，蔬菜经铁板烧香后再吸收左龙虾汤嘅精华，好惹味，茄子Juicy, 翠玉瓜爽脆。
铁板波士顿龙虾球
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铁板波士顿龙虾球
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🥦西兰花炒带子
份量都几足料，带子有成10只左右，几饱满大粒，鲜甜爽口；西兰花翠绿爽脆，熟成度啱啱好，上碟热辣辣，整体好有镬气，调味亦恰到好处👍🏻
西兰花炒带子
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蒜子火腩炆大鳝
好大煲，上碟热辣辣，材料好丰富，里面有六件大鳝，火腩，大冬菇，豆腐及枝竹。大鳝走油后爆到好香口，大大件啖啖肉，肉质鲜嫩，细骨都唔多；火腩大大件，肥瘦适中，咸香味浓；大冬菇好厚身，炆到好入味；豆腐都炸香再炆，同枝竹一齐吸收酱汁好惹味😋
蒜子火腩炆大鳝
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蒜子火腩炆大鳝
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蒜子火腩炆大鳝
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黄金豆腐
虽然系小食但系份量都唔少，豆腐外皮炸到好香脆金黄色，一口一件，小心热到烫口，配埋酸酸甜甜的酱汁好开胃👍🏻
黄金豆腐
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原只烧生蚝（半打）
生蚝肉质鲜嫩，肉汁鲜味，加咗大量蒜蓉，麻油，辣椒🌶️同香葱，辣辣地好惹味。
原只烧生蚝
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整体来讲，菜式选择多，中菜质素可以媲美酒楼，非常有镬气，上菜速度快；服务态度非常好，店员会主动介绍菜式同询问食客意见；环境舒适，干净卫生，比起一般大排档舒适；价钱相宜，大份夹抵食。
张贴
