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2005-05-28
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想回应MM1970对桂花炒瑶柱既评语.....其实呢个菜既材料系无桂花架, 正确既材料应该系鸡蛋、瑶柱、同埋芽菜。咁你又会问, 点解个名有桂花呢....系因为炒呢个𩠌要有技巧, 要炒得够散够金黄, 又唔可以太干身, 咁先为之靓, 而炒到出黎个卖相会好似桂花咁, 所以先有呢个名, 不过我都觉得呢个名好误导~讲番钟菜, 系稻香属下既一间舖, 我食过好几次, 食物中上, 而且强调无加色无加味精, 环境非常舒服, 服务亦一流, 不过我觉得坐出面D SOFA好过坐VIP房, 所以比个房你都唔好坐...另外, 我亦都觉得贵左少少....
其实呢个菜既材料系无桂花架, 正确既材料应该系鸡蛋、瑶柱、同埋芽菜。
咁你又会问, 点解个名有桂花呢....系因为炒呢个𩠌要有技巧, 要炒得够散够金黄, 又唔可以太干身, 咁先为之靓, 而炒到出黎个卖相会好似桂花咁, 所以先有呢个名, 不过我都觉得呢个名好误导~
讲番钟菜, 系稻香属下既一间舖, 我食过好几次, 食物中上, 而且强调无加色无加味精, 环境非常舒服, 服务亦一流, 不过我觉得坐出面D SOFA好过坐VIP房, 所以比个房你都唔好坐...另外, 我亦都觉得贵左少少....
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