Amour Corner (已結業)

黑松露芝士焗薯条 不知道是不是刚刚吃了香味浓郁的黑松露薄饼，现在这个薯条吃起来没有什么黑松露的味道，芝士也没有完全融化，成块状简单地铺在薯条上，薯条焗到质地过于干燥让人失望。黑松露野菌长薄饼薄饼底部薄而酥脆，在薄饼上，布满了香气的黑松露，散发着独特的香气。野菌切得很细粒加上融化的芝士，增添了丝丝的奶香。芝士与黑松露的香气相互融合，在口中释放出浓郁的味道。香煎法国鹅肝香煎鹅肝的外层感觉不够酥脆，鹅肝内部绵密质感，搭配酸甜的红酒果酱汁，平衡了鹅肝的丰腴油脂质感，伴碟的沙律蔬菜很新鲜，反而为之增添色彩和口感层次。