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2023-05-13
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On the spot 真系一间好好气氛嘅餐厅💖 感觉似西餐fusion 菜，装修靓，今次嚟完，决定下次一定要早啲book到window seat! 因为星期五晚full house 好热闹😚一坐低老板娘亲自出嚟招呼客人，好有诚意🥰 之前做定research，知道食材系fine dine 级数，价值又合理，就好快拍板要试下dinner menu for two👩❤️👨Cocktail Flower Sour 好吸引眼球，上面有一层蛋白bubble，下面系鸡尾酒🍹柠檬同水果嘅酸甜，加上🌸🌸，散发出令人愉悦的芳香气息，好有清新恋爱感👩❤️👨 每一啖除咗花香、白兰地，再配合上一层蛋白泡泡，口感复杂神奇，花香浓郁。On the Highball会变色的蝶豆花琴酒! 🫐蝶豆花本身蓝色，倒入柠檬汁🍋，就可以睇到颜色转变啦💜 蝶豆花琴酒口感独特，品尝时味道渐变细腻，首先有甜味，然后有微妙的苦味、淡淡的草本味道，最后留下持久余韵。如果唔饮酒嘅朋友，仲可以选择返Mocktail😊Cocktail 环节感受到厨师嘅细节❤️微勋地期待着食物环节！香蒜忌廉白酒煮蓝青口鲜美、嫩滑嘅青口与香蒜、忌廉和白酒完美咁
一坐低老板娘亲自出嚟招呼客人，好有诚意🥰 之前做定research，知道食材系fine dine 级数，价值又合理，就好快拍板要试下dinner menu for two👩❤️👨
Cocktail
Flower Sour 好吸引眼球，上面有一层蛋白bubble，下面系鸡尾酒🍹柠檬同水果嘅酸甜，加上🌸🌸，散发出令人愉悦的芳香气息，好有清新恋爱感👩❤️👨 每一啖除咗花香、白兰地，再配合上一层蛋白泡泡，口感复杂神奇，花香浓郁。
On the Highball
会变色的蝶豆花琴酒! 🫐蝶豆花本身蓝色，倒入柠檬汁🍋，就可以睇到颜色转变啦💜 蝶豆花琴酒口感独特，品尝时味道渐变细腻，首先有甜味，然后有微妙的苦味、淡淡的草本味道，最后留下持久余韵。
如果唔饮酒嘅朋友，仲可以选择返Mocktail😊
Cocktail 环节感受到厨师嘅细节❤️微勋地期待着食物环节！
香蒜忌廉白酒煮蓝青口
鲜美、嫩滑嘅青口与香蒜、忌廉和白酒完美咁融合埋一起。😍食材无可挑剔，新鲜青口亦有番咁上下size 🐚 难得食出fine dine味道！白酒仲带出一丝微妙的酒香味道。既有蓝青口的鲜味，又有忌廉白酒的浓郁口感。旁边仲有松脆嘅蒜蓉包，令我食指大动👍
慢煮牛颊肉 Ox Cheek😋😋😋
重头戏🐂呢道牛颊肉经过慢煮，肉质松软多汁，入口即溶，必试！每一啖都好重牛肉香气，咬落去就能够感受到牛面中蕴藏嘅丰富骨胶原。牛肉质感带有柔软嘅口感，同时亦有嚼劲，称得上酒店级数，十分有灵魂，系我最欣赏嘅菜式之一。
北海道带子蘑菇意大利饭
🥘risotto 煮得al dente 刚刚好，加上香浓嘅芝士🧀，味道丰富creamy。北海道带子鲜甜嫩滑，同cheesy嘅饭粒相得益彰，配合埋新鲜蘑菇 ，令味道更加有层次。呢道菜令人回味无穷，相信餐厅一定花了不少心思。
Bubble Tiramisu
仪式感100分🍮 气泡被戳开的瞬间，飞出浓郁云呢拿香气，色、香、味俱全！tiramisu 较坊间的奶感重，十分柔滑，为呢个晚餐画上完美句点。
😋🤤💗餐厅环境舒适，服务态度友善，系一个非常适合享受美食同埋放松身心嘅地方。临走嘅时候，望吓隔篱枱，仲见到海鲜份量好足料！🐟🦞🦐 一问之下，原来on the spot仲有做包场，喺度开party 仲可以唱k! 🤣
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