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2015-05-25
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今天来介绍一下小妹平常吃午饭的濠苑。濠苑是一家菜式很简单，但很有性格的港式茶餐厅，没有特别的装潢，不像一些连锁式的"茶餐厅"。早上的时间，没有酥皮蛋挞，但会有鲜菠萝油。没有冲忙的上班族，但会有一班已退休的公公婆婆。没有茗茶开水，但却有香滑的奶茶。可能靠近雀鸟公园的原因，很多雀友也会带小雀鸟们来喝杯奶茶，吃个早餐，所以餐厅墙上装有挂雀笼的挂位。因工作关系，小妹午饭平常吃得比较晚，大概下午四，五时吧，所以没有雀友。这个时间店内比较清静，只有一两枱吃茶餐的客人。来多了，店员都习惯先给小妹一杯冻柠茶少甜。这里的菜式，小的大部分都吃过了，很多时我也会吃一碗什锦汤乌冬。噢！不得不提，他们的陈皮鸭腿汤饭颇有名气，听说全部都是前一晚开始炖煮，令鸭汤味更特出。小的也有吃过一至两次，除了鸭腿肉因炖久了略嫌老了点之外，其他的味道都十分好。但可能因番热需时的关系，大概需时十五分钟，所以今天小妹吃了个简单的芙蓉蛋饭，少饭少蛋。很奇怪为什么我下单什么都要「少」？因为据经验，即使我要求少饭少蛋，来到的，依然是巨蛋！你看看图片，是巨形煎蛋没有错吧！蛋入面有大量芽菜，葱花 ，虾仁，叉烧…配上甜鼓油，味道咸甜交杂，令人胃
早上的时间，没有酥皮蛋挞，但会有鲜菠萝油。没有冲忙的上班族，但会有一班已退休的公公婆婆。没有茗茶开水，但却有香滑的奶茶。
可能靠近雀鸟公园的原因，很多雀友也会带小雀鸟们来喝杯奶茶，吃个早餐，所以餐厅墙上装有挂雀笼的挂位。因工作关系，小妹午饭平常吃得比较晚，大概下午四，五时吧，所以没有雀友。这个时间店内比较清静，只有一两枱吃茶餐的客人。来多了，店员都习惯先给小妹一杯冻柠茶少甜。这里的菜式，小的大部分都吃过了，很多时我也会吃一碗什锦汤乌冬。噢！不得不提，他们的陈皮鸭腿汤饭颇有名气，听说全部都是前一晚开始炖煮，令鸭汤味更特出。小的也有吃过一至两次，除了鸭腿肉因炖久了略嫌老了点之外，其他的味道都十分好。但可能因番热需时的关系，大概需时十五分钟，所以今天小妹吃了个简单的芙蓉蛋饭，少饭少蛋。很奇怪为什么我下单什么都要「少」？因为据经验，即使我要求少饭少蛋，来到的，依然是巨蛋！你看看图片，是巨形煎蛋没有错吧！蛋入面有大量芽菜，葱花 ，虾仁，叉烧…配上甜鼓油，味道咸甜交杂，令人胃口大开呢。
朋友们要了一客杨洲炒饭，和一客鼓椒肉片饭，你们看，饭粒原全被蛋汁和菜包裹，可见师傅的获工可不是小儿科呢！另外一碟鼓椒肉片饭，来头也不少呢，上菜时香味朴鼻，汁和肉片的比例也刚好，肉片刚好把汁「Long起」，不会未开始吃已变成「汁饭」。我偷吃了一口甜椒，十分鲜甜，延新鲜爽口的，不会太淋，汁的咸道也恰到好处〕，味道真的不错。
总括：味道：惊喜地经典，但不会很有新鲜感，4∕5
服务：看你对服务员们的态度吧，他们延看人的，3∕5
环境：港式茶餐厅，吃饭一流，但拍拖则免吧! 3/5
题外话/补充资料：
他们大概每天五时会是员工吃饭时间，那个时间楼面更会把桌子留起不做生意，实行「吃饭大过天」。如果谱想吃水吧的茶餐以外的食物，请早半小时，或晚半小时才去吧！（大哥大姐们，人家也要吃口饭，休息一下，才有力气煮菜吧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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