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2011-06-13
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屯门市中心的各大商场大装修后,各类食店齐齐涌入大西北开荒.在圆方打稳阵脚的丼丼屋转战屯门区,新店于11-jun至12-jun试业之后,正式在13号全日开业忍不住一试高档版的吉野家.店内装修主木纹衬紫的,颇有日式风情.做得好的是全去除了新装修的油漆味!甫一行过店外就有知客小姐推介今日的午市主打.午市特价品都不是我的选择,还是入内座下才慢慢挑选,座在四人枱可看清吧枱及外边的所有座位, 厨房的师父还真不少!座定后侍应生奉上清水一杯.也许是大势倾向吧,现今的日式食肆都减少了以茶奉客了.也罢.先看餐牌要紧,个人本身倾向试一个杂锦刺身饭定食的,但在餐牌偏寻了两遍,亦看不到有供应......自我安慰午市或许不供应吧!只好另选烧牛肉丼吧!另外加$15可以转定食,多跟一客前菜沙律及一客面豉汤.如果想吃雪糕的话可以选择加另一个加$25的套餐.任君选择可能是首日开业,加上午市的关系,落单后的上菜真不是一般的快!不消五分钟己送上我点的定食套餐!烧牛肉定食套餐.上枱时热度十足,丼面冒出阵阵热气.牛肉烧得香,尚未入口己感觉到阵阵肉香.忍著吃饭,还是先尝前菜吧!前菜来个简单的沙律,.......入口却有点不对办!为
在圆方打稳阵脚的丼丼屋转战屯门区,新店于11-jun至12-jun试业之后,正式在13号全日开业
忍不住一试高档版的吉野家.
店内装修主木纹衬紫的,颇有日式风情.做得好的是全去除了新装修的油漆味!甫一行过店外就有知客小姐推介今日的午市主打.午市特价品都不是我的选择,
还是入内座下才慢慢挑选,座在四人枱可看清吧枱及外边的所有座位,
厨房的师父还真不少!座定后侍应生奉上清水一杯.也许是大势倾向吧,现今的日式食肆都减少了以茶奉客了.也罢.先看餐牌要紧,个人本身倾向试一个杂锦刺身饭定食的,但在餐牌偏寻了两遍,亦看不到有供应......
自我安慰午市或许不供应吧!只好另选烧牛肉丼吧!另外加$15可以转定食,多跟一客前菜沙律及一客面豉汤.
如果想吃雪糕的话可以选择加另一个加$25的套餐.任君选择
可能是首日开业,加上午市的关系,落单后的上菜真不是一般的快!不消五分钟己送上我点的定食套餐!
烧牛肉定食套餐.上枱时热度十足,丼面冒出阵阵热气.牛肉烧得香,尚未入口己感觉到阵阵肉香.忍著吃饭,还是先尝前菜吧!
前菜来个简单的沙律,.......入口却有点不对办!为何用上鱼生豉油作佐汁,并不是山葵酱?!虽不想说是沙律配与酱油是难吃,但总是觉得格格不入,有点儿为日式而日式的感觉!
以最速的速度草草吃完了豉油捞菜之后,还是正工经经来个烧牛肉丼吧!
薄切牛肉刚好把饭面铺得满满的!吃一口肉!烧得香口!虽然制作得一块韧,一块松的,但整体总算合格吧!而烧汁不是直接的淋在肉面层上,不会令肉质因烧汁影响下而变得焦面不够香脆,但正正是这样吧,
却稍稍的影响到下面的主角,珍珠米饭!
粒粒分明的珍珠米饭,入口既有饭味亦见软熟,配合牛肉混左吃更倍觉满足!从碗旁开始吃的确实如此.但越是往内吃,烧汁的味道就开始影响白饭了,中间较多烧汁的位置浓得像海鲜酱一样,以致饭底只余下厚重的甜味而己.
家中的习惯使然,最后才会饮汤
面豉汤未有如圆方店般有加入本菇,只余下切开的细件豆腐数件,质素十分一般的面豉汤.感觉上入店开到了屯门后整体也像降了一级似的,在细节位置更觉明显.还是新开店未及适应则不得而知了
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