何洪記

营业中

休息中

跟妈妈常常去机场都是吃翠华，今次想转换口味，所以去了何洪记 吃个简单早餐，不过挺多人光顾，不少人都在等候入座，我们刚好不用等，正好有客人离开。来这里当然要吃正斗鲜虾云吞面，如果说做法确实正宗，云吞小巧，猪肉与虾肉的比例不错，虾肉具弹性，并放在面下，保持云吞的热度，面条吃起来挺爽口的。唯一觉得不好的话应该是它的汤头，不太喝到虾子的香气。我跟妈妈都意想不到虾子蚝汁鲜竹卷挺好吃，一般蚝汁都很重咸，这却有著阵阵虾子香味，没被蚝汁掩盖其河鲜味，而且内馅比预期清新不腻味，肉馅和蔬菜比重恰到好处。蟹籽烧卖皇虽然真材实料，猪肉比例瘦多肥少，是我最喜欢的比例，还有它那热腾腾刚蒸好的热气，本身多么美好的烧卖，一进口，天啊，为甚么会这么死咸，妈妈吃了一颗已不想吃，全都是我吃掉，因为不想浪费的关系。