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2022-10-10
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有惊喜梦幻粉红色饭，真系第一次见，原来系师傅自家研发，更用上日本温泉水煮，比一般寿司饭味道带甜一点。🔸Lunch Omakase $688包括前菜、茶碗蒸、刺身3点、寿司8贯、迷你昆布乌冬、汤、甜品。前菜摆盆卖相精美。刺身有帆立贝、牡丹虾、䲠鱼。寿司方面除左平时成日食到嘅深海池鱼、秋刀鱼、平池、银鳕鱼BB等，仲有以下比较特别：🍣烟熏金目鲷用上苹果木烟熏，香味十足，令鱼味道升华。🍣拖罗面颊呢个部位比较矜贵，平时比较少食，充满弹性，肉质爽口，带有少少筋位。🍣白鳗鱼肥美厚身，口感软嫩，入口即化。🔸Lunch set 铁火丼 $268卖相已经非常吸引，全部都系吞拿鱼有赤身、中拖罗、大拖罗、吞拿鱼蓉，啖啖天然鱼油脂甘香，入口即溶，而且好大碗好足料，一试难忘！
🔸Lunch Omakase $688
包括前菜、茶碗蒸、刺身3点、寿司8贯、迷你昆布乌冬、汤、甜品。
前菜摆盆卖相精美。刺身有帆立贝、牡丹虾、䲠鱼。
寿司方面除左平时成日食到嘅深海池鱼、秋刀鱼、平池、银鳕鱼BB等，仲有以下比较特别：
🍣烟熏金目鲷
用上苹果木烟熏，香味十足，令鱼味道升华。
🍣拖罗面颊
呢个部位比较矜贵，平时比较少食，充满弹性，肉质爽口，带有少少筋位。
🍣白鳗鱼
肥美厚身，口感软嫩，入口即化。
🔸Lunch set 铁火丼 $268
卖相已经非常吸引，全部都系吞拿鱼有赤身、中拖罗、大拖罗、吞拿鱼蓉，啖啖天然鱼油脂甘香，入口即溶，而且好大碗好足料，一试难忘！
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