十二味貴陽牛肉粉 (已結業)

好惊喜的十二道贵阳牛肉粉一去到就见到七，八人嘅长龙，铺面唔系比较窄，枱都唔算大，所谓位置都系刚刚好。我地叫左两碗粉，一碗全家福一碗牛肉粉。起初谂住系香港应该都食唔到啲咩其他地方嘅正宗野，但呢度比到惊喜我。坐底不久已经上到菜，热辣辣牛肉粉，扑面而来嘅香气，拿拿声试下好无食。首先汤底很浓郁，用牛肉骨煲了几小时嘅汤底。牛肉好软熟，有种慢煮牛肉嘅口感，林得黎唔会话无弹性，但较为咸。重头戏就系个粉啦，个粉好烟韧，好特别，系贵阳牛肉粉嘅特征黎嘅，好有咬劲，非常有新鲜感，系香港都食到地道牛肉粉好正。当然粉入边仲有啲酸菜，花生咁，为一碗粉增添色彩。铺头墙身仲有唔少贵阳嘅画，仲有几个牛头挂系度，几有艺术气息。