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2018-03-12
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朋友生日相聚于西营盘Mars，室内环境舒适优雅， 华丽宽敞，楼底两层高空间阔落无压迫感，实在难得。先食生蚝，法国Gilardeau及Lambret海水味浓， 两款均新鲜美味 矶煮鲍鱼，加拿大马粪海胆店员介绍南非活鲍鱼， 经日式煮法够软身，鲍鱼味浓郁，再加一些自制鲍鱼汁， 非常好食，不输一些贵价鲍鱼。海胆肥美香甜，忍唔住再叫头盘牛油果吞拿鱼带子他他味道有层次感，面头带子中间吞拿鱼底层牛油果，三款不同味道，但带出一种非常match既感觉，推介！新鲜纽西兰大蚬鲜甜美味，煮得刚好，面饱吸满白酒忌廉 蚬汁，令人食得满足汤选了黑松露野菌汤，忘记了影相淡淡松露香味加浓郁野菌，口感幼滑！主菜 卡邦尼意粉，一直喜爱意粉加温泉蛋，再加浓香巴马臣芝士，烟猪柳火腿，好味日本猪斧头扒肥瘦分布适中，爽口juice,店员介绍七成熟最好食，一吃之下，果然不错慢煮三文鱼一向不太喜欢吃，因为好多时都会觉得好”鞋"，呢次都试下，改变左一些感觉，入口嫩滑配埋个汁，唔错很小写食评，但这次食物及服务质数都好好，令到我实在想写一次，值得推荐，下次会再试其它食物
矶煮鲍鱼，加拿大马粪海胆
店员介绍南非活鲍鱼， 经日式煮法够软身，鲍鱼味浓郁，再加一些自制鲍鱼汁， 非常好食，不输一些贵价鲍鱼。海胆肥美香甜，忍唔住再叫
头盘牛油果吞拿鱼带子他他
味道有层次感，面头带子中间吞拿鱼底层牛油果，三款不同味道，但带出一种非常match既感觉，推介！
新鲜纽西兰大蚬
鲜甜美味，煮得刚好，面饱吸满白酒忌廉 蚬汁，令人食得满足
汤选了黑松露野菌汤，忘记了影相
淡淡松露香味加浓郁野菌，口感幼滑！
主菜 卡邦尼意粉，一直喜爱意粉加温泉蛋，再加浓香巴马臣芝士，烟猪柳火腿，好味
日本猪斧头扒
肥瘦分布适中，爽口juice,店员介绍七成熟最好食，一吃之下，果然不错
慢煮三文鱼
一向不太喜欢吃，因为好多时都会觉得好”鞋"，呢次都试下，改变左一些感觉，入
口嫩滑配埋个汁，唔错
很小写食评，但这次食物及服务质数都好好，令到我实在想写一次，值得推荐，下次会再试其它食物
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