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2021-06-12
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元朗美食特别多，今晚来到九丁目日本料理吃晚餐。坐下后店员马上送上热茶和餐牌，我留意到墙上贴了张海报，原来他们即将在星期六、日晚上8点推出日本食品拍卖，很有趣呢！餐牌内容琳瑯满目，有多种日本食品。最后我们点了两客海胆寿司、一客甜虾寿司、一客鳗鱼寿司、三文鱼软壳蟹卷、清酒煮蚬、岩石烧牛小排以及芝士焗黄金蚝。下单后店员就会拿来小瓦斯炉，然后放上正方形热辣辣的石板，预热让我们烧牛。牛小排份量不少，而且油脂分布均匀。一放上热石板就发出滋滋声，传来阵阵香味。店员也会给你一瓶粉红海盐让你按喜爱添加，我觉得不用加太多，可以吃到肉本身的味道。因为石板很热，所以牛小排烧一会儿已经可以吃。一入口就吃到丰富的肉汁，香口好味道！证明真材实料！接著来了清酒煮蚬，蚬肉无沙，大只饱满，有清酒味的配搭，更能充分带出鲜甜的味道！芝士焗黄金蚝有丰富的酱汁，蚝亦大只，烧得刚刚好不会过熟然后就是寿司类，先说甜虾寿司，这里的甜虾是用上大只甜虾，鲜甜又弹牙！鳗鱼寿司的鳗鱼汁很足够，鳗鱼也不会太冻呢！海胆寿司上面的海胆绝不欺人，满满的铺满寿司表面。入口鲜甜不苦，有惊喜，叫两客也不够喉！最后是三文鱼软壳蟹卷，也是强烈推荐！这里是用上三
坐下后店员马上送上热茶和餐牌，我留意到墙上贴了张海报，原来他们即将在星期六、日晚上8点推出日本食品拍卖，很有趣呢！
餐牌内容琳瑯满目，有多种日本食品。最后我们点了两客海胆寿司、一客甜虾寿司、一客鳗鱼寿司、三文鱼软壳蟹卷、清酒煮蚬、岩石烧牛小排以及芝士焗黄金蚝。
下单后店员就会拿来小瓦斯炉，然后放上正方形热辣辣的石板，预热让我们烧牛。牛小排份量不少，而且油脂分布均匀。一放上热石板就发出滋滋声，传来阵阵香味。店员也会给你一瓶粉红海盐让你按喜爱添加，我觉得不用加太多，可以吃到肉本身的味道。因为石板很热，所以牛小排烧一会儿已经可以吃。一入口就吃到丰富的肉汁，香口好味道！证明真材实料！
接著来了清酒煮蚬，蚬肉无沙，大只饱满，有清酒味的配搭，更能充分带出鲜甜的味道！
芝士焗黄金蚝有丰富的酱汁，蚝亦大只，烧得刚刚好不会过熟
然后就是寿司类，先说甜虾寿司，这里的甜虾是用上大只甜虾，鲜甜又弹牙！鳗鱼寿司的鳗鱼汁很足够，鳗鱼也不会太冻呢！海胆寿司上面的海胆绝不欺人，满满的铺满寿司表面。入口鲜甜不苦，有惊喜，叫两客也不够喉！最后是三文鱼软壳蟹卷，也是强烈推荐！这里是用上三文鱼腩来包著软壳蟹卷，很难得！软壳蟹还是即炸，一冷一热的小卷成为全晚的亮点，三文鱼腩入口即溶，真没有后悔点这个！连平常不太吃生三文鱼的朋友也连声赞好！说下次来都要再点！
张贴
