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2018-05-07
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富豪酒店的自助餐一向予人抵食有余，美味不足的印象，但上周首次踏足富豪九龙酒店的 Café Allegro 雅廊咖啡室，品尝「龙虾 • 黑松露盛宴」海鲜自助晚餐，原来海鲜、刺身及热盘阵容都很强，不输城内一线自助餐水准呢！ 先讲价钱：这个五月限定（又是5月13日除外）的自助晚餐，每晚6:30-9:30供应，周一至四成人$588／小童$368，周五至日及假期或前夕成人$648／小童$398，特别著数是渣打信用卡有低至六折优惠！既然称得上以海鲜为主打，冻海鲜的阵容很强而且质素上佳：一进门右转，就见到摆列整齐的面包蟹、青口、海虾、龙虾、长脚蟹以及翡翠螺；特别先提面包蟹，除了因为原只取吃的蟹膏饱满澎湃，那膏还非常香滑软腻！ 接著顺序走是一系列由漂亮铜鼎盛载的印式美食，选择包括咖喱羊、印度黄饭 、天多利鱼、咖喱鸡心豆及薄饼，我也试了一件天多利鱼口味不俗，但最爱的薄饼就无论如何吃不下了... 再接下来又有烧有骨肉眼，香煎鸭肝、烤杂菜等香口美食选择；肉眼没试了，香煎鸭肝倒是不错，如果再厚身点会更好，而烤杂菜中有烧菠萝也令人满心欢喜！ 接下来还有多款日式天妇罗及烤物，包括蔬菜天妇罗、天妇罗虾、
先讲价钱：这个五月限定（又是5月13日除外）的自助晚餐，每晚6:30-9:30供应，周一至四成人$588／小童$368，周五至日及假期或前夕成人$648／小童$398，特别著数是渣打信用卡有低至六折优惠！既然称得上以海鲜为主打，冻海鲜的阵容很强而且质素上佳：一进门右转，就见到摆列整齐的面包蟹、青口、海虾、龙虾、长脚蟹以及翡翠螺；特别先提面包蟹，除了因为原只取吃的蟹膏饱满澎湃，那膏还非常香滑软腻！
接著顺序走是一系列由漂亮铜鼎盛载的印式美食，选择包括咖喱羊、印度黄饭 、天多利鱼、咖喱鸡心豆及薄饼，我也试了一件天多利鱼口味不俗，但最爱的薄饼就无论如何吃不下了...
再接下来又有烧有骨肉眼，香煎鸭肝、烤杂菜等香口美食选择；肉眼没试了，香煎鸭肝倒是不错，如果再厚身点会更好，而烤杂菜中有烧菠萝也令人满心欢喜！
接下来还有多款日式天妇罗及烤物，包括蔬菜天妇罗、天妇罗虾、炸生蚝、天妇罗南瓜、茄子，以及私心推介大家要试的天妇罗藕片，嫩甜爽脆很可口的！酱汁方面，不要错过邪恶黑松露汁，用来点其他食物都很好吃。
来到西式热盘，最嘱目是这超巨大的40吋西班牙海鲜饭！用料十足包括龙虾钳、蟹脚、青口、大蚬、鱿鱼等等，海鲜分分钟比饭还多，不容错过。
更多西式热盘还包括：口感细滑的鸭肝慕丝鸡卷、黑松露主题菜式的香煎牛柳配黑松露菌汁、烧羊架配黑松露菌汁，其中羊架肉质特别嫩滑吸引！
而更不可错过是小杯装的焗青咖喱龙虾杯，以及黑松露芝士通心粉，前者香口美妙不凡，令人好想添碗白饭；后者则香馥迷人，两者混合来吃也别有一番滋味！
中式的热盘也十分吸引，如香辣惹味的避风塘炒龙虾钳（也有少量龙虾身的位置，是必抢美食）、邪恶美妙的黄金虾，还有螺片扒时蔬、黑松露蓉野菌炒象拔蚌、虫草花枣蓉蒸斑球，以及蒜蓉粉丝蒸扇贝，真是款款都吸引！
然后是一中一西的餐汤，中式是金火腿瑶柱花胶节瓜汤，西式则是主题菜式的龙虾汤，用上鲜甜肉厚的龙虾肉及青口熬煮，每一口都满载鲜味，配上海鲜脆米更添口感～
再经过面包及牛油区，就来到有机及水耕蔬菜沙律吧；场内有六款新鲜沙律菜，加上车厘茄、粟米、青瓜等配料以及酱汁，同时也有青苹果沙律、韩式粉丝和烟肉薯仔沙律等现成沙律。
之后的前菜冻柜内又有鸭肝多士配无花果酱、龙虾三文鱼籽沙律、巴拿马火腿、吞拿鱼配菠萝莎莎及青瓜蟹肉黑松露沙律；而顶层更有冻火腿、莎乐美肠和烟三文鱼，以及多款芝士加上干果葡萄，绝对是应有尽有！
当时不会漏掉港人大爱的刺身及寿司；特色大圆桶内，盛著不同款的刺身杯及卷物，而这里的卷物口感及用料都很优，推介抽胃纳品尝一下！
而刺身款式也很吸引，包括巨大的阿根廷红虾、油甘鱼、吞拿鱼、立鱼、八爪鱼及三文鱼，最后就是自助的咖啡、茶、水和柠檬，吃太饱时可以来冲杯饮料，帮忙消化一下！
而入口左对面及左转就是甜品区：七彩缤纷的泡芙山很吸晴，原个芝麻慕丝蛋糕、太妃糖吉士忌廉饼味道也不错，加上西瓜、火龙果、菠萝及哈蜜瓜等四款新鲜生果。
随壁的冻柜摆放著超多款补充甜点，而在柜边又有新鲜出炉、味道很有趣的黑松露梳乎厘，小巧的骰的 Cream Brulee Cone，以及大大个的焗面包布甸。
热盘有40吋海鲜饭，甜品区也有40吋芒果拿破仑，卖相诱人、味道也很不错！其它甜点还包括：薄荷香橙蛋糕、芒果布甸、蓝莓乳酪杯、特浓朱古力蛋糕、士多啤梨慕丝蛋糕、车厘子布甸、杂莓奶冻、香芒云尼拿慕丝饼... 总之就是多不胜数！
转角还有更多茶系主题甜点，其中首推伯爵茶戚风蛋糕，松软清香好吃，另外伯爵茶芝士忌廉蛋糕、红茶奶冻、绿茶柠檬忌廉、绿茶软心芝士饼、香片慕丝蛋糕、菊花芝士饼、奶茶慕丝和草莓玫瑰花茶饼等，都有清甜不腻的特点，甜魔要留肚逐一细味！
最后还有 Dreyer’s 及 Movenpick 雪糕柜，提供六款口味的雪糕杯，这样的阵容，是否一点不欺场呢？介绍完 buffet 食物，也是时间来张震撼的海鲜并盘、刺身并盘、寿司并盘以及炸物并盘大合照，阵容真不是一般的强啊！说过了，冻海鲜中最爱软膏澎湃的面包蟹，而红虾、三文鱼刺身以及两款寿司卷的质素都很好，吃完还想再添！
但还有大量美食在等著我们宠幸啊～还是喜欢先吃清甜的火龙果及西瓜，吃碟清新沙律（只可惜少了凯撒沙律酱）以及特色青瓜蟹肉黑松露沙律配辣根，再喝碗足料美味的龙虾汤，又是时间进入热盘环节！
这里每一款都热盘都很好吃，十分建议每款品尝一些；真的胃纳不够了，香煎鸭肝、焗青咖喱龙虾杯、黑松露芝士通心粉是最最最不能错过的三款美食！去到甜品环节，当然要横扫40吋芒果拿破仑、清香不腻也不太饱肚的茶系甜品（浓重口味的黑松露 souffle 或者也是部分人的心水美食），再加上 Movenpick 雪糕杯，就很满足了～
但吃时也要留一点空间，因为去到8时，铃声响起，巨型火焰雪山出场：厨师即场在布满软绵绵蛋白霜的海绵蛋糕上，洒上烈酒再点火，顿时成为一场精彩的表演！吃完真的超饱了！
总的来说，比预期中饱肚及满足很多倍的一顿盛宴，折后价钱简直是超值，特别推介给喜欢海鲜的朋友了！
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