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2023-09-13
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提前2个月订位，终于试到呢间米芝莲一星既omakase🥰 我哋坐个位系Andy师傅，师傅成餐饭都好耐心解答我哋问题，一开始我哋都唔敢问，但师傅听到我地讨论d寿司主动解答🥹前菜。三文鱼子茶碗蒸。汁煮八爪鱼配柚子皮❤️（八爪鱼好淋好入味，用左少少矶煮做法，有酱油同味淋既味，配柚子皮既香，好正）。鲣鱼（和旱草烧过)。子持香鱼寿司🍣。深海池鱼（鱼味较淡）。笛鲷。石垣贝。北海道甜虾。北海道活北寄贝。𡷊根县池鱼 ❤️（鱼味好重，好香，好食过深海池鱼）。小肌鱼（调味比较浓，但个人觉得算系咁多款入面比较一般）。青森县野生吞拿鱼（师傅话呢个地方嘅吞拿鱼好出名，好淋冇根）。大拖罗。北海道马粪海胆❤️（好鲜甜，紫菜都好香）。赤鯥❤️（微微烧过个面，入口好嫰少少化开，推介！）。天草海鳗鱼❤️（一入口个鳗鱼味系爆出黎，暖暖地，好软，个酱汁唔会盖过个鳗鱼味）。拖罗手卷结尾。面豉汤。布甸质玉子烧❤️（有焦糖表，好香好好食）。菠萝雪糕其实食omakase除咗系食靓既食材同服务，最重要系师傅同食客既交流，呢餐饭食得好开心好满足，平时有d寿司（例如鳗鱼）我哋唔食，但今餐饭真系改观左🥹有机会一定会返去再食！
我哋坐个位系Andy师傅，师傅成餐饭都好耐心解答我哋问题，一开始我哋都唔敢问，但师傅听到我地讨论d寿司主动解答🥹
前菜
。三文鱼子茶碗蒸
。汁煮八爪鱼配柚子皮❤️（八爪鱼好淋好入味，用左少少矶煮做法，有酱油同味淋既味，配柚子皮既香，好正）
。鲣鱼（和旱草烧过)
。子持香鱼
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寿司🍣
。深海池鱼（鱼味较淡）
。笛鲷
。石垣贝
。北海道甜虾
。北海道活北寄贝
。𡷊根县池鱼 ❤️（鱼味好重，好香，好食过深海池鱼）
。小肌鱼（调味比较浓，但个人觉得算系咁多款入面比较一般）
。青森县野生吞拿鱼（师傅话呢个地方嘅吞拿鱼好出名，好淋冇根）
。大拖罗
。北海道马粪海胆❤️（好鲜甜，紫菜都好香）
。赤鯥❤️（微微烧过个面，入口好嫰少少化开，推介！）
。天草海鳗鱼❤️（一入口个鳗鱼味系爆出黎，暖暖地，好软，个酱汁唔会盖过个鳗鱼味）
。拖罗手卷
结尾
。面豉汤
。布甸质玉子烧❤️（有焦糖表，好香好好食）
。菠萝雪糕
其实食omakase除咗系食靓既食材同服务，最重要系师傅同食客既交流，呢餐饭食得好开心好满足，平时有d寿司（例如鳗鱼）我哋唔食，但今餐饭真系改观左🥹有机会一定会返去再食！
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