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2016-09-15
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日本私房料理 - 经朋友介绍去左呢间餐厅，去前打左电话去预定，个经理接电话，好细心，问我地有咩系唔食或者对咩食物有敏感，他可以提早通知厨师。我本身唔食牛肉，当晚准备左黑豚猪给我。当晚无论菜品，服务都好好。原来呢间餐厅老板兼行政总厨安东伸一曾于东京米芝莲三星怀石料理店「吉兆」工作，小店用的都是时令季节食材，如甘目鲷，海胆，带子，生蚝....等。而且他们每三个月换一次Menu。小店只有十多个座位，晚上九时前只做Omakase，主角之一是日式土锅饭，也是在Omakase套餐里面。9点后想食日本料理当宵夜唔怕冇地方去，因为小店的营业时间系由晚上6点至凌晨1点.....！
经朋友介绍去左呢间餐厅，去前打左电话去预定，个经理接电话，好细心，问我地有咩系唔食或者对咩食物有敏感，他可以提早通知厨师。我本身唔食牛肉，当晚准备左黑豚猪给我。当晚无论菜品，服务都好好。
原来呢间餐厅老板兼行政总厨安东伸一曾于东京米芝莲三星怀石料理店「吉兆」工作，小店用的都是时令季节食材，如甘目鲷，海胆，带子，生蚝....等。而且他们每三个月换一次Menu。小店只有十多个座位，晚上九时前只做Omakase，主角之一是日式土锅饭，也是在Omakase套餐里面。9点后想食日本料理当宵夜唔怕冇地方去，因为小店的营业时间系由晚上6点至凌晨1点.....！
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