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2008-03-18
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自从舍弃了旁边那间态度超级恶劣的长X 后, 便改为来这间光顾, 也光顾了好多次, 吃过很多不同的菜式, 所以一次过介绍几款菜给大家。这里的服务态度也很好, 很照顾客人, 有时我叫的小菜只有一款是跟饭跟汤的套餐, 我跟朋友二人, 另一个单叫小菜, 也会自动附送一碗汤。且用餐前, 餐具都放在一盘盛著热水的大汤碗里, 让客人感觉很干净, 很卫生。蕃茄汤面：汤底很不错, 可当汤来渴, 且本来跟丁面, 不用加钱转, 算几实惠, 且是套餐价钱, 食得过。盐焗鸡：非常好, 咸味完全渗进鸡肉及鸡皮里, 鸡肉很嫩滑, 没有过生或过熟, 味很鲜, 鸡肉味足, 最值得一赞就是鸡腌得够晒时间, 咸味渗透到最内层的肉, 每一块都很美味, 那碟姜茸也调得很好, 能将鸡肉的味道再带出几个层次。这个水准算是几难得, 值得再三回味。椒盐九肚鱼：炸得很松脆, 鱼肉很嫩, 外皮又够脆, 椒盐味充足, 很好。椒盐鲜鱿：相比旁边那间长X, 这间好太多了！鲜鱿算几鲜嫩, 没有灼得过火, 外层够脆, 且椒盐味充足, 这才是真合格的椒盐鲜鱿, 不像旁边那间弄得淡而无味。醉鸡㶽：鸡件大, 酒味也香, 惟火㶽汤底药材稍嫌少了一点, 但味
这里的服务态度也很好, 很照顾客人, 有时我叫的小菜只有一款是跟饭跟汤的套餐, 我跟朋友二人, 另一个单叫小菜, 也会自动附送一碗汤。
且用餐前, 餐具都放在一盘盛著热水的大汤碗里, 让客人感觉很干净, 很卫生。
蕃茄汤面：汤底很不错, 可当汤来渴, 且本来跟丁面, 不用加钱转, 算几实惠, 且是套餐价钱, 食得过。
盐焗鸡：非常好, 咸味完全渗进鸡肉及鸡皮里, 鸡肉很嫩滑, 没有过生或过熟, 味很鲜, 鸡肉味足, 最值得一赞就是鸡腌得够晒时间, 咸味渗透到最内层的肉, 每一块都很美味, 那碟姜茸也调得很好, 能将鸡肉的味道再带出几个层次。这个水准算是几难得, 值得再三回味。
椒盐九肚鱼：炸得很松脆, 鱼肉很嫩, 外皮又够脆, 椒盐味充足, 很好。
椒盐鲜鱿：相比旁边那间长X, 这间好太多了！鲜鱿算几鲜嫩, 没有灼得过火, 外层够脆, 且椒盐味充足, 这才是真合格的椒盐鲜鱿, 不像旁边那间弄得淡而无味。
醉鸡㶽：鸡件大, 酒味也香, 惟火㶽汤底药材稍嫌少了一点, 但味道也挺不错的。
西柠软鸡：酸度刚刚好, 因为过酸我的气管便会敏感而吃不下, 鸡块很嫩, 外层薄而松脆, 我试过很多店的这味菜式, 这间绝对是很出色的首几间, 值得一试再试。
镇江骨：酸甜味很和谐, 味道也刚刚好, 也是值得一试的。
综观来说, 以这个价钱, 这种形式的食肆, 其服务态度可真是好得没话说, 我想, 这也是他们客人源源不绝的其中一个因素吧。食物水准也是够好的, 已经成了我经常光顾的食肆了。
虽然有些菜式都要四十多五十元一款, 但份量充足, 绝对抵食, 而且, 味道确实很好, 怎么计算都是超值的。
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