The Fingerprint (已結業)

餐厅就在Holiday Inn 对面，地点方便不难找这是我最近食过很满意的一餐餐厅空间不大但环境舒适前菜的摆设十分精致，有炸牛篣，烟熏猪肝，金箔虾烟熏猪肝软硬适中 没有猪肝特有的腥味炸牛篣非常香脆，食起来不油腻金箔虾爽口鲜甜沙律来得好新鲜加了麻酱跟少许醋，很开胃最惊喜的是小番茄上面有包著一层焦糖和牛照烧具嚼劲的牛肉虽为薄身 但牛味十足入口油脂丰富肉汁够多什锦鱼生饭鱼生色泽都很亮丽，鲜味浓厚更有牛油果作伴吃著有种幸福的感觉鸡肉什菇饭味道较为清淡边吃饭边从茶壶中倒出清而鲜的热汤更是一绝！甜点也绝不欺场呢烤年糕红豆汤跟紫薯雪糕实在是有够满足！水准的确不错整晚都感到非常满意