影片
更多
2018-03-31
244 浏览
是次试的是位于长沙湾的Casa 338，地铁站出来一条直路便到，走五分钟左右不会很远。外边看到以为是茶餐厅之类，因没有特别装修，又有个霓虹灯跑马字牌，好像比较便宜。不过一走入口感觉好得多，舖位虽然小，但也算干净企理，算得上是家餐厅。餐牌选择也算多，围绕著扒餐和意粉或饭，还有些小吃可散点。见食评大多推介二人斧头扒餐，但我俩又不想吃炸物小食，决定点一人一个晚市套餐，再加一个小食。港式扒餐的格调，可跟饭或意粉或薯菜，汤是红或白汤两款，还包餐饮，价钱也合理。我俩都是点红汤，罗宋汤味浓，番茄味重，酸酸甜甜很开胃。杂菜如西芹、洋葱等都很多，已经煮得很腍。附送每人一片蒜蓉包，虽不见蒜蓉，但也带点蒜香的牛油，颇为香脆。我的羊架端上来时很有惊喜，先没想过摆碟会是这么漂亮，用黑板上，还用酱汁装饰。羊架有三大块，厚度足够，肥瘦适中。要了medium，切开颜色也真的不错，肉质软腍，带些少羊味但不膻，蘸了烧汁更惹味。薯蓉细滑不太腻，配以翠玉瓜和蘑菇，另外得意的是还有即食鲍片在配菜中。咸猪手也十分大份，虽然是较小的猪手，但给了两只。猪手外皮炸得很脆口干身，内里的肉算是腍口。始终咸猪手味道较咸，这里配偏甜的蜜糖芥末
外边看到以为是茶餐厅之类，因没有特别装修，又有个霓虹灯跑马字牌，好像比较便宜。
不过一走入口感觉好得多，舖位虽然小，但也算干净企理，算得上是家餐厅。
餐牌选择也算多，围绕著扒餐和意粉或饭，还有些小吃可散点。见食评大多推介二人斧头扒餐，但我俩又不想吃炸物小食，决定点一人一个晚市套餐，再加一个小食。港式扒餐的格调，可跟饭或意粉或薯菜，汤是红或白汤两款，还包餐饮，价钱也合理。
我俩都是点红汤，罗宋汤味浓，番茄味重，酸酸甜甜很开胃。杂菜如西芹、洋葱等都很多，已经煮得很腍。附送每人一片蒜蓉包，虽不见蒜蓉，但也带点蒜香的牛油，颇为香脆。
我的羊架端上来时很有惊喜，先没想过摆碟会是这么漂亮，用黑板上，还用酱汁装饰。羊架有三大块，厚度足够，肥瘦适中。
要了medium，切开颜色也真的不错，肉质软腍，带些少羊味但不膻，蘸了烧汁更惹味。
薯蓉细滑不太腻，配以翠玉瓜和蘑菇，另外得意的是还有即食鲍片在配菜中。
咸猪手也十分大份，虽然是较小的猪手，但给了两只。猪手外皮炸得很脆口干身，内里的肉算是腍口。始终咸猪手味道较咸，这里配偏甜的蜜糖芥末酱是最好不过，可以中和其咸味，不过芥末味不觉。
粗薯条内里有薯蓉，不会soggy，也很不错的吃。
小食反而后来才来，田螺离壳焗，尚算大只爽口。薯蓉一样幼滑，虽然加了炒蒜油，但较为淡口，若可下些盐会更好。
餐饮一样为咖啡奶茶，还可以点朱古力。朱古力虽然较甜，但也颇有可可味。隔桌客人要求要Tabasco，店员立马出外为其购买。虽然扒房应该要配备酱料，可是店员肯为客人张罗，而不是港式茶记般粗声粗气地说没有，也算是诚意有加。
整体来说颇有惊喜，绝对不是餐厅外观的感觉。扒类很有水准，港式扒餐来说算是较为有质量。
张贴
