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2022-08-20
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尖沙咀隐世omakase😍环境好好，好日式，有吧枱食omakase，又有独立嘅四人枱，好舒服。而且服务都好好，好开心嘅一餐饭。餐厅有午市套餐，亦都有omakase，我哋考虑咗一下，决定食好啲食豪啲🤣今次就等我试吓幸-15品先，$650☺️开头例牌系蒸蛋同沙律，之后就系劲丰富嘅午餐啦🥰鲂𫚒薄切，配酸汁啫喱，加少少辣萝卜蓉同姜芽花，好清新水母刺身，加咗鲜甜三文鱼子，特别之处系用柠檬嚟腌，酸味十足，当中带点甜，好开胃赤贝，好新鲜好弹牙，而且好大只，啖啖肉大船渡岩蚝，大大只劲肥美，蚝味好重，唔会好咸，加入柑橘啫喱，好特别嘅食法䲞鱼，好特别用咗用蜜柑饲养嘅䲞鱼，再过一过热水，再冻起身，加入少少柚子皮，好清新烟熏鲣鱼，好香呀，效果仲好靓，鱼油份重，加上洋葱同少少酱汁，正伊佐木，新鲜有咬口，师傅会一件淡味啲瘦啲之后一件浓味啲肥啲嘅配搭俾我哋食，呢个属于淡味啲嘅油甘鱼腩，原来鱼腩位置系同平时食嘅颜色唔同，系白色嘅，最肥美嘅部位☺️原来就钟意油甘鱼嘅我表示好满足金目鲷，呢件味道偏淡，主要食口感，比较有咬口嘅一款深海池鱼，加啲柚子胡椒，咸咸哋，好好味鲭鱼，平时都系食烧嘅，第一次食生嘅，好重鱼味，又好肥美，好特
餐厅有午市套餐，亦都有omakase，我哋考虑咗一下，决定食好啲食豪啲🤣今次就等我试吓幸-15品先，$650☺️
开头例牌系蒸蛋同沙律，之后就系劲丰富嘅午餐啦🥰
鲂𫚒薄切，配酸汁啫喱，加少少辣萝卜蓉同姜芽花，好清新
水母刺身，加咗鲜甜三文鱼子，特别之处系用柠檬嚟腌，酸味十足，当中带点甜，好开胃
赤贝，好新鲜好弹牙，而且好大只，啖啖肉
大船渡岩蚝，大大只劲肥美，蚝味好重，唔会好咸，加入柑橘啫喱，好特别嘅食法
䲞鱼，好特别用咗用蜜柑饲养嘅䲞鱼，再过一过热水，再冻起身，加入少少柚子皮，好清新
烟熏鲣鱼，好香呀，效果仲好靓，鱼油份重，加上洋葱同少少酱汁，正
伊佐木，新鲜有咬口，师傅会一件淡味啲瘦啲之后一件浓味啲肥啲嘅配搭俾我哋食，呢个属于淡味啲嘅
油甘鱼腩，原来鱼腩位置系同平时食嘅颜色唔同，系白色嘅，最肥美嘅部位☺️原来就钟意油甘鱼嘅我表示好满足
金目鲷，呢件味道偏淡，主要食口感，比较有咬口嘅一款
深海池鱼，加啲柚子胡椒，咸咸哋，好好味
鲭鱼，平时都系食烧嘅，第一次食生嘅，好重鱼味，又好肥美，好特别
牡丹虾，平身已经好鲜甜，再加上虾膏，劲香
拖罗，劲劲劲肥美呀，𠮶种油脂溶系嘴入面嘅感觉真系好正
海胆，好好好好好甜呀🤩用嘅系富美丸海胆，好味
之后会上一碗热辣辣嘅汤乌冬，汤底系蘑菇汤，劲浓，再饱都要饮埋佢呀
最后甜品系我最爱嘅雪糕☺️真系好满足，而且师傅有问必答，真系好开心嘅一餐饭😍
张贴
