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2018-03-18
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还记得中学时代,游连九龙城龙珠商场。今日因缘际遇,旧地重游,我亦去老店寻旧味,食煲仔饭。有个私人卡座 33不尽 66无穷,叫左镇店之宝之一:滑蛋牛肉煲仔饭。而家已经好难揾到炭火炉的煲仔饭,都系电炉。古法处理:一上台先开煲落豉油,翻佢一轮,再焗佢5分钟,为左食到些小饭焦。时间啱啱好,鸡蛋糖心色水,相当靓仔。本身食上面个层,系热辣美味,跟住咬到有声,就知中招了,跟住竟然可以揾到成粒饭咁大粒的石仔⋯⋯直系咩怀旧Mood都无晒。
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